Із 1 січня 2021 року в школах запрацює нова система харчування, якою передбачено, що у раціоні учнів з’являться більше злакових, овочів, фруктів, ягід та молочних продуктів.
Про це повідомив головний санітарний лікар Віктор Ляшко під час наради в уряді.
За його словами, також урегульовано питання щодо шкільного харчування дітей з особливими дієтичними потребами. Ідеться про новий санітарний регламент, який запрацює із нового року. Також чинності набудуть нові гігієнічні вимоги до харчоблоків, методологія закупівель і система аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР).
Підтримайте Громадське радіо на Спільнокошті
Так, санітарним регламентом для шкіл передбачається проходження працівниками закладів обов’язкових профілактичних оглядів, без яких вони не будуть допускатися до роботи. Також документом встановлюються вимоги до водопостачання, організації питного режиму, забезпечення температурного режиму та освітлення, організації постачання готової кулінарної продукції. Зокрема, документ містить перелік продуктів, заборонених до продажу. Йдеться про обмеження за вмістом солі, цукру та жиру з урахуванням сучасних тенденцій здорового харчування та рекомендацій ВООЗ.
Оновлення нормативних актів необхідне для заміни їжі в їдальнях шкіл на більш корисну, вважає перша леді України Олена Зеленська.
Також із нового року уважніше слідкуватимуть за безпечністю та якістю харчових продуктів, запевнив прем’єр Денис Шмигаль:
«Доступне, здорове та збалансоване харчування у школах має бути забезпечене для кожної дитини — як у великому місті, так і в маленькому селі. Неприпустимо, коли дехто продовжує економити на здоров’ї дітей та заплющувати очі на кричущі проблеми й порушення».
Він доручив обласним та Київській міській держадміністраціям до 24 грудня «вжити заходів щодо освоєння коштів державного бюджету», спрямованих на ремонт і придбання обладнання для шкільних їдалень, а очільники областей мають посилити контроль над організацією харчування дітей відповідно до нових вимог.
Громадське радіо випустило додатки для iOS та Android. Вони стануть у пригоді усім, хто цінує якісний розмовний аудіоконтент і любить його слухати саме тоді, коли йому зручно.
Встановлюйте додатки Громадського радіо:
0