Чому подорожчали олія та цукор і чого чекати восени?

У першому півріччі цього року зросли ціни на харчові продукти. За даними Держслужби статистики, найбільше подорожчали цукор та олія. Чому так відбувається?

Ведучі

Тетяна Трощинська

Гостi

Олег Пендзин

Чому подорожчали олія та цукор і чого чекати восени?
https://media.blubrry.com/hromadska_hvylya/static.hromadske.radio/2021/07/hr-drivetime-21-07-26_penzin.mp3
https://media.blubrry.com/hromadska_hvylya/static.hromadske.radio/2021/07/hr-drivetime-21-07-26_penzin.mp3
Чому подорожчали олія та цукор і чого чекати восени?
0:00
/
0:00

Розмова з економістом Олегом Пендзіним.

Олег Пендзин: Вартість споживчого кошика зросла нерівномірно. У порівнянні з минулим роком, ціна на буряк та моркву збільшилася щонайменше на половину. Картопля та цибуля торік були дорожчими, ніж сьогодні. Ціна на хліб зросла на 18,5%. Лідерами є олія та цукор — 70 та 80% відповідно. На світовому ринкові ціни зросли на 35%. Утім тут вже почалося зменшення цін майже на 10% на рослинні олії. Ми очікуємо такого ж падіння в Україні цього місяця. Є надія, що Антимонопольний комітет допоможе з цим питанням.

В цілому кошик здорожчав на 13%. При цьому індекс інфляції нині — 9,5 %. Як наслідок — зросли доходи населення. Тут варто говорити про співвідношення доходів і цін. Якщо доходи виростуть більше від ціни, якщо за нашу зарплату зможемо купити більше продукту, то ціна буде привабливішою.

  • Якщо за свою відносну зарплату можемо купити відносно менше продуктів, тоді вважаємо, що ціна на них зросла.

Загальна кількість людей у світі, що голодують збільшилася. Динаміка цін — достатньо серйозна. В доларовій зоні у світі інфляція складає 5%, а харчові продукти здорожчали на 35%. Маємо розуміти, що у середньому ціни зросли більше, ніж загальний рівень інфляції. На це вплинули:

  • пандемія,
  • погодні умови,
  • зменшення фінансового рівня доступності до продуктів.

Щодо останнього — це коли на полиці магазину продуктів є більше, ніж ви можете собі зі своїми статками дозволити. Таке в Україні досить поширене. Загальна кількість українців, що мають низький фінрівень доступності до продуктів, збільшилася.

Щодо осінніх прогнозів ціни на харчові продукти, то вони формуються з бажання виробника продати дорожче та платоспроможності населення.

  • Виробник не буде підіймати ціну на продукцію вище, ніж у нього буде можливість її продати.

Нині доходи громадян загалом і пенсіонерів, і малозабезпечених, ростуть повільно. Я не вірю у стрімкий ріст, маю надію, що цей рік не дасть нам «стрибка» інфляції. Максимум — 11%.

Повністю програму слухайте в аудіофайлі

Підтримуйте Громадське радіо на Patreon, а також встановлюйте наш додаток:

якщо у вас Android

якщо у вас iOS

Коментарi до запису