Чому подорожчали олія та цукор і чого чекати восени?

Розмова з економістом Олегом Пендзіним.

Олег Пендзин: Вартість споживчого кошика зросла нерівномірно. У порівнянні з минулим роком, ціна на буряк та моркву збільшилася щонайменше на половину. Картопля та цибуля торік були дорожчими, ніж сьогодні. Ціна на хліб зросла на 18,5%. Лідерами є олія та цукор — 70 та 80% відповідно. На світовому ринкові ціни зросли на 35%. Утім тут вже почалося зменшення цін майже на 10% на рослинні олії. Ми очікуємо такого ж падіння в Україні цього місяця. Є надія, що Антимонопольний комітет допоможе з цим питанням.

В цілому кошик здорожчав на 13%. При цьому індекс інфляції нині — 9,5 %. Як наслідок — зросли доходи населення. Тут варто говорити про співвідношення доходів і цін. Якщо доходи виростуть більше від ціни, якщо за нашу зарплату зможемо купити більше продукту, то ціна буде привабливішою.

• Якщо за свою відносну зарплату можемо купити відносно менше продуктів, тоді вважаємо, що ціна на них зросла.

Загальна кількість людей у світі, що голодують збільшилася. Динаміка цін — достатньо серйозна. В доларовій зоні у світі інфляція складає 5%, а харчові продукти здорожчали на 35%. Маємо розуміти, що у середньому ціни зросли більше, ніж загальний рівень інфляції. На це вплинули:

• пандемія,
• погодні умови,
• зменшення фінансового рівня доступності до продуктів.

Щодо останнього — це коли на полиці магазину продуктів є більше, ніж ви можете собі зі своїми статками дозволити. Таке в Україні досить поширене. Загальна кількість українців, що мають низький фінрівень доступності до продуктів, збільшилася.

Щодо осінніх прогнозів ціни на харчові продукти, то вони формуються з бажання виробника продати дорожче та платоспроможності населення.

• Виробник не буде підіймати ціну на продукцію вище, ніж у нього буде можливість її продати.

Нині доходи громадян загалом і пенсіонерів, і малозабезпечених, ростуть повільно. Я не вірю у стрімкий ріст, маю надію, що цей рік не дасть нам «стрибка» інфляції. Максимум — 11%.

Повністю програму слухайте в аудіофайлі

Підтримуйте Громадське радіо на Patreon, а також встановлюйте наш додаток:

якщо у вас Android

якщо у вас iOS