Овочі, зелень, печена картопля і ягоди: як краще харчуватися у спеку?

Овочі, фрукти, шашлики й шаурма: чим харчуватися у спекотні літні дні без шкоди для здоров’я?

Ведучі

Василь Шандро

Гостi

Оксана Скиталінська

Овочі, зелень, печена картопля і ягоди: як краще харчуватися у спеку?
https://media.blubrry.com/hromadska_hvylya/static.hromadske.radio/2021/06/hr-drivetime-21-06-24_skitalinska.mp3
https://media.blubrry.com/hromadska_hvylya/static.hromadske.radio/2021/06/hr-drivetime-21-06-24_skitalinska.mp3
Овочі, зелень, печена картопля і ягоди: як краще харчуватися у спеку?
0:00
/
0:00

Гостя — дієтологиня Оксана Скиталінська.

Оксана Скиталінська: Коли зараз дуже жарко, у багатьох людей порушена терморегуляція. Можливо, не такий одяг вдягають, не треба вдягати синтетику на себе, треба одягати максимально натуральні тканини, вдягати світлий одяг, намагатися, коли дуже жарко, не виходити з приміщення. Особливо, якщо ви людина старшого віку, у вас є проблеми з серцем, судинами.

На період спеки треба переглянути режим «сніданок, обід, вечеря». У нас вже має бути режим ранково-вечірній з акцентом на сніданок. Тобто ми снідаємо і вечеряємо, коли не жарко на вулиці.

Коли ми потіємо, втрачаємо багато дуже важливих речовин: калій, вітаміни, білки навіть. Тому треба робити акцент на ті продукти, які містять багато калію. Це в основному різні овочі, зелень, печена картопля. Бажано взагалі на цей період виключити всю смажену їжу. Запекти, проварити…

Солодощі, які містять багато маргарину — дуже шкідливі. Вони порушують роботу печінки, детоксикацію організму, впливають сильно на терморегуляцію. Все, що смажене, солоне, жирне, а також ковбаси, тістечка — ні. Замість цього жуємо їжу варену-парену і різні ягоди у якості солодощів.

Коли ми йдемо на пляж, треба брати те, що легко миється, те, що може не попсується (не бутерброд!). Це може бути якийсь сир. Навіть, якщо він трошки розплавиться, то не так вже і страшно.

Обов’язково обробляємо руки. І намагаємося не бути в страшну спеку на пляжі.

Повністю розмову слухайте у доданому аудіофайлі

Підтримуйте Громадське радіо на Patreon, а також встановлюйте наш додаток:

якщо у вас Android

якщо у вас iOS

Коментарi до запису