Голод не продлевает жизнь, но может помочь в выздоровлении — генетик

Сто лет назад в научных кругах впервые заговорили о пользе голодания. Полезен голод или нет? Есть ли смысл в посте и пищевой аскезе? И как это связано с религиозными практиками?

Голод не продлевает жизнь, но может помочь в выздоровлении — генетик
https://static.hromadske.radio/2019/03/hr-rr-19-03-19_kolada.mp3
https://static.hromadske.radio/2019/03/hr-rr-19-03-19_kolada.mp3
Голод не продлевает жизнь, но может помочь в выздоровлении — генетик
0:00
/
0:00

Спросили у генетика, геронтолога Александра Коляды.

Сто лет назад на животных начали производить эксперименты – ограничивали их рацион на 30%, и авторы пишут, что это привело к увеличению их продолжительности жизни. Этот эксперимент повторялся не раз после этого, и все время дает приблизительно одни и те же результаты: если вы не докармливаете модельных животных на уровне 15-20-30%, они живут дольше.

Человек – такая же часть природы, но в биологии случается так, что все очень похожи, одно воздействие можно пробовать восстановить на других, и в то же время все уникальны. То есть может так случиться, что на людях это не сработает так, как на животных. Такие эксперименты идут, есть общество людей, которые ограничивают калорийность рациона, за ними наблюдают, и к чему это приведет, пока непонятно. Пока данные достаточно смешанные. То, что голодание помогает людям с излишком тела – это факт, а вот поможет ли оно людям в нормальном весе или худым – большой вопрос.

Есть ли доказательства, что голодовка каким-то образом помогает излечиться от каких-то болезней или продлить свою жизнь?

Прямых доказательств продления жизни нет ни у чего. Борется ли голод с заболеваниями? Тут нужно голод разделить на разные составляющие. В науке исследован в основном тот голод, который называется калорийное ограничение рациона. Это когда вы от каждого приема пиши отнимаете 30% калорийности, и ваш калораж становится на 30% меньше.

Есть другой подход – ограничение по времени, когда люди не едят после 18:00 или после 16:00. Или не едят через день.

Есть третий тип, когда люди ограничивают какой-то компонент пищи. Например, когда вы месяц не едите мяса, рыбу или молочные продукты.

Все это отчасти какие-то элементы голода.

  • Люди, которые не едят после 16:00 и до утра, действительно имеют пониженный риск заболеваний.

Работает ли это с заболеваниями? Для людей с факторами риска есть информация, что эти подходы снижают факторы риска. Люди, которые не едят после 16:00 и до утра, действительно имеют пониженный риск заболеваний. Например, сердечно-сосудистых заболеваний или диабета ІІ типа.  Тут все складывается таким образом, что чем больше вы даете организму доступа к свободе от еды, тем лучше на нем это сказывается, ну хотя бы в кратковременной перспективе.

Голод – это один из самых мощных инструментов, которые вы можете позволить себе в обыденной жизни, не прибегая к препаратам. Но им нужно уметь пользоваться. Есть классная доказательная база помощи голода при онкологических заболеваниях, при лишнем весе. И за рубежом есть клиники, где применяют метод лечения голодом. У нас таких клиник нет.

Повну версію розмови можна прослухати у доданому звуковому файлі.