В Україні провели перше дослідження про те, скільки українців не виживають м’яса та продуктів тваринного походження. Результати обговорюємо з Дариною Маханьовою, менеджеркою зі зв’язків з громадськістю організації «Відкриті клітки Україна».
«Було опитано 2027 осіб по всій Україні, крім республіки Крим та територій, які непідконтрольні Україні у Донецькій та Луганській областях. За результатами ми бачимо, що 5,2% (близько два мільйони) опитаних не споживають м’яса, окрім того, серед них 0,9% веганів, тобто тих, хто зовсім не їсть продуктів тваринного походження», – розповіла Дарина Маханьова.
За її словами, вагома частина відмовляється від м’яса через свідомий вибір, але є й такі, які не можуть собі його позволити з економічних причин:
«Більший відсоток тих, хто не їсть м’яса – це люди 18-29 років. Тобто я думаю, що тут все-таки свідомий вибір людей. Є відсоток тих, які просто не можуть собі дозволити споживати м’яса, але таких людей небагато», – сказала вона.
За її словами, Україна входить у європейський тренд по споживанню м’яса:
«Мода – це щось таке коротке, а тренд з часом збільшується. Я можу сказати, що зараз ми на тому рівні зменшення споживання тваринних продуктів, де Європа була п’ять років тому. Зараз ми підходимо до тієї цифри, де знаходяться країни ЄС, і тренд саме у флексітаріанстві – це свідоме зменшення споживання м’яса у своєму раціоні. Тобто люди його їдять, але свідомо зменшують кількість», – розповіла Дарина Маханьова.
Повну версію розмови слухайте у доданому звуковому файлі.