Саме стрімке набирання ваги є першою ознакою того, що варто звернутися до лікаря та обстежитися на рівень глюкози в крові. А за даними ВООЗ до 2030 року 52% жінок і 48% чоловіків у світі будуть мати ожиріння.
Наталія Соколенко: Що таке предіабет?
Катерина Кондратюк: Це перехідний стан, у якому вже порушується вуглеводний обмін, включає поняття порушення: глікемія натще — підвищення рівня цукру натще серце, а також порушення толерантності до вуглеводів.
Наталія Соколенко: Що означає: порушення толерантності до вуглеводів?
Катерина Кондратюк: Це підвищення рівня цукру відповідно до норми після їжі, яке ще не досягає рівня цукрового діабету.
Наталія Соколенко: Як люди доходять до стану предіабету? Що вони роблять не так, що вже потрапляють зону ризику?
Катерина Кондратюк: Факторів дуже багато: вік, куріння. Куріння пов’зане так, що запускається процес атерогенезу в організмі. Це призводить до закупорки судин, порушення трофіки тканин, кровопостачання серця, головного мозку, нирок, очей. Це стан, який гальмує обмін речовин, сприяє його порушенню. Також факторами є малорухливий спосіб життя і порушення дієти. Усе це разом сприяє порушенню обміну вуглеводів. У першу чергу, ліпідів, і як наслідок — виникнення предіабету.
Наталія Соколенко: Щоб не потрапити у зону ризику людина має бути на дієті все життя?
Катерина Кондратюк: Можливо, дієта — страшне слово. Насправді, це один із моментів здорового способу життя. Існують різні нутрієнти, харчові речовини, різні моделі харчування. Серед них виділяють ті, які сприяють нормалізації всіх видів обміну речовин.
Це некрохмалисті овочі, цільнозернові злаки, фрукти, бобові, нежирні сорти м’яса, риба. Основна дієта, яка використовується для запобігання розвитку ожиріння і предіабету — середземноморська дієта.
Це дієта, яку зараз популяризує весь світ. У її основі перераховані продукти харчування, обмеження у солі (до трьох грамів на день). Обов’язково у дієту входить морська риба. Якщо її нема, можна замінити риб’ячим жиром, який багатий на Омега-3.
Наталія Соколенко: Якщо людина не дотримувалась такої дієти і вже потрапила у зону ризику предіабету, що робити тепер? Чи можна лише за рахунок відмови від куріння, включення у свій розклад дня зарядки і, відрегулювавши харчування, вийти з зони ризику?
Катерина Кондратюк: Все, що ви перерахували, і є основними кроками до того, як ми застосовуємо медикаментозне лікування. Все починається зі зміни способу життя. Це можуть бути аеробні види навантаження. Якщо людина планує вести дуже активний спосіб життя.
Це можуть бути і навантаження, які приносять людині задоволення: танці, садівництво. Важливо, щоб людина 30-40 хвилин знаходилась на свіжому повітрі і чимось займалася мінімум 5 разів на тиждень.
Плюс — відмова від куріння, обмеження вживання кухарської солі. Також додавання клітковини до раціону, вживання злаків, некрохмалистих овочів (крохмалисті овочі: біла картопля та червона картопля).
Наталія Соколенко: Як людині самостійно виявити, що вона у зоні ризику?
Катерина Кондратюк: Хапатися за голову треба з того часу, як ви починаєте набирати зайву вагу. Саме з цього починають наростати усі проблеми. Є поняття інсулінорезистентності, коли основний гормон підшлункової залози, який відповідальний за те, щоб цукор засвоювався організмом нормально, починає не діяти (за рахунок різних механізмів, основний з яких — ожиріння).
Якщо ви стрімко набираєте вагу: за останні 10 років 5 кілограм — це привід змінити спосіб життя, звернутися до лікаря, обстежитися на рівень глюкози в крові. Діабет і є небезпечний тим, що симптомів нема. Класичні симптоми діабету з’являються при дуже високих показниках глікемії — більше 11.1 чи рівень глікогемоглобіну — більше 6.5.
Тоді у людини спрага, частий сечовипуск, може з’являтися зуд шкіри та інші характерні симптоми для діабету. На жаль, для предіабету ці симптоми нехарактерні. Тому основне — те, що людина набирає вагу, у неї може збільшуватися артеріальний тиск, на фоні цього можуть виникнути порушення суглобів.
Наталія Соколенко: Як багато людей в Україні можуть опинитися в зоні ризику?
Катерина Кондратюк: За даними ВООЗ до 2030 року 52% жінок і 48% чоловіків у світі будуть мати ожиріння. Статистика для Україні не дуже відома, бо у нас рідко проводять широкомасштабні дослідження з цього приводу, але є тенденція до зростання.
За прогнозами з 2006 року по 2030 хворих на цукровий діабету у світі збільшиться вдвічі. Це пов’язано з маркетингом, який проштовхує харчування типу західноєвропейського, де переважають трансжири, насичені вуглеводи: бургери, картопля фрі, насичені цукрами напої, напівфабрикати, нашпиговані сіллю і нітратами. Це основна причина того, що люди набирають зайву вагу, порушується обмін інсуліну, від цього починає страждати обмін вуглеводів, який призводить до предіабету.
Наталія Соколенко: А що ж ви їли сьогодні на сніданок?
Катерина Кондратюк: Треба харчуватися із своєї каструлі. Тому я їм те, що готую сама. Сьогодні я взяла на роботу овочевий салат і курку, яка була протушкована: 150 грам курки і 200 г салату. На ланч — яблуко, на полуденок — груша. На вечерю планую овочевий салат.