У Держпродспоживслужбі Києва розповіли, чому призупинено роботу третини кафе

В ефірі Громадського радіо Олександр Овчаренко, заступник начальника Головного управління Держпродспоживслужби в місті Києві. Говоримо про ситуацію з отруєнням 34 людей в київських закладах громадського харчування.

«Має бути культура виробництва, культура споживання і культура реалізації надання послуг. Оця послуга: «Забери сам», чи ми надамо вам до дому виготовлені суші – їх бажано спожити в таку пору року, в такі температури протягом двох годин. У нас люди приїжджають забирати, воно там ще якийсь час чекало поки його заберуть, потім везуть його в автомобілі чи в громадському транспорті при високій температурі, потім поки зібралися до вечора – пройшло п’ять, шість, сім годин, і тут уже не йдеться про ніяку безпечність.», – пояснив Овчаренко.

Повну версію розмови слухайте у доданому звуковому файлі.