Доброго ранку! Сподіваюся, гребінь «Смачної країни» лише лагідно полоскоче приємними ароматами ваш бадьорий настрій та рішучість творити добрі справи протягом прийдешнього дня. Сьогодні я, Костянтин Грубич, докладу усіх можливих зусиль, щоб так і сталося. Тому страву до сніданку пропоную швидку у приготуванні, гарантую, що за чверть години впорається навіть кухонний ледащо!
Ідею бутербродів з яблуками та сиром поцупив у своїх німецьких друзів, коли ми з дружиною і дітьми гостювали у них в Дортмунді кілька років тому. Там взагалі снідають здебільшого сандвічами, тому серед усього ранкового засилля хлібобулочних виробів я обрав більш-менш легку пропозицію.
Інгредієнти:
Яблука червоні маленькі – 2 шт
Цільнозерновий хліб – 4 товстих шматка
Сир чеддер або емментальський – 150 г
Вершкове масло для намазування
Листя шавлії або шпинату – 6-8 шт
Чорний мелений перець – до смаку
Розігрійте гриль до максимуму. Очистіть яблука, розріжте на 4 часточки, видаліть серцевину на наріжте тонкими пелюстками. Підрум’яньте хліб на грилі з одного боку. Тонко наріжте або натріть на терці сир.
Перегорніть кусні хліба і намажте непідсмажені боки вершковим маслом. Викладіть шматочки яблук та посипте зверху сиром. Потримайте на грилі 4-5 хвилин, доки сир не розплавиться, а яблука не пропечуться.
Тим часом промийте, обсушіть та дрібно посічіть листя шавлії або шпинату.
Коли бутерброди будуть готові, посипте їх шавлією або шпинатом та чорним меленим перцем і одразу подавайте.
Порада. Сир можете обирати на свій смак. Пале зважте, що в залежності від його сорту бутерброди матимуть різний смак. Чеддер і емментальський швидко плавляться і надають страві гостроту та пікантність. Деякі сири мають солодкуватий присмак, і це теж гарно смакує разом з яблуками.
Нехай сьогоднішній день вийде для вас гармонійним та успішним. Випаде нагода, зазирніть на ютуб на мій канал «Смачна країна з Костянтином Грубичем». Знайте, що «Смачна країна» – міцна родина»! Гарного вам дня!