Смачна країна. Дзадзики

Разом із Костею Грубичем готуємо смачну страву з огірків

Ведучi

Костянтин Грубич

Смачна країна. Дзадзики
https://static.hromadske.radio/2016/08/smachna_krayina_dzadzyky.mp3
https://static.hromadske.radio/2016/08/smachna_krayina_dzadzyky.mp3
Смачна країна. Дзадзики
0:00
/
0:00

Доброго ранку! Пропоную вам з натхненням зануритися у гребінь Смачної країни на Ранковій хвилі Громадського радіо. Вас вітає Костянтин Грубич. У мене сьогодні грецький настрій, тому пропоную приготувати страву тамтешньої кухні, яку у Греції їдять скрізь і цілий рік. Це чудова закуска, соус, а може і самостійний наїдок, коли маєте добрий кусень хліба. Назва красива — дзадзики. А смак — неперевершений, я у цьому переконався у різних куточках Греції — на Халхідікі, у Фессалії, на Кріті.

Для приготування цієї національної страви вам необхідні огірок, натуральний йогурт або жирний кефір, оцет натурального бродіння часник, оливкова олія, сіль і перець.

Отже, огірок очистіть від шкірки, натріть на терці та добре відтисніть. Потім посоліть, дайте відстоятися і знову відтисніть. Додайте три столові ложки натурального оцту, три подрібнених зубчика часнику, три столові ложки оливкової олії, на смак — сіль і перець. Добре перемішайте і дайте настоятися у холодильнику години дві до подачі на стіл.

Ґарантую, ця проста їжа не залишить Вас байдужими!

І наостанок — оптимістична інформація щодо огірків. Усі знають: на огірках добре худнуть. Ними можна доповнити раціон практично будь-якої дієти, вони вкрай низькокалорійні, їх можна вживати практично в необмеженій кількості. Незабаром я розкажу вам, як швидко, за кілька хвилин, приготувати малосольні огірки для отримання гастрономічної насолоди.

До речі, цей рецепт ви можете дізнатися раніше, зайшовши на мій ютуб-канал Смачна країна. Цікаво — заходьте, дивіться і підписуйтеся! Знайте, що Смачна країна — міцна родина! А поки що — до побачення! До нових зустрічей на «Ранковій хвилі»!