Смачна країна. Млинці з вівсянки

Вівсянка, сер! Та не сер, а вівсянка, пані і панове! Хто сказав, що це їдло прерогатива чопорних англійських денді, коли здавна цю ж кашу їли українці і вважали її своєю стравою. Доброго ранку! Отак з невеличкої суперечки з уявними британцями я, Костянтин Грубич, розпочинаю здіймати гребінь «Смачної країни» на «Ранковій хвилі».

Про вівсянку навіяло завдяки спогаду про давні зйомки сюжету про виробництво вівсяних пластівців на великому вітчизняному комбінаті хлібопродуктів. Директор підприємства запам’ятався мені щирою відданістю кухні на основі вівсянки. Він агітував готувати з пластівців усе — від супів до котлет. Обираю для сніданку середній варіант — млинці.

Інгрідієнти:

Вівсянка — 250 г;

Яєчні білки — 2 шт;

Розпушувач — 1/4 ч. ложки;

Цільнозернове борошно — 1 ч. ложка (з гіркою);

Ванільний цукор — за смаком;

Тепла вода — скільки візьме тісто;

Олія — для смаження млинців;

Знежирений домашній сир — 250 г.

Змішайте у блендері 250 грамів вівсяних пластівців або крупи, 2 яєчних білка, четверту частину чайної ложки розпушувача, чайну ложку з гіркою цільнозернового борошна, дрібку ванільного цукру та стільки теплої води, щоб вийшла суміш консистенції млинчиків.

Смажте на олії з двох боків до готовності. В якості начинки використовуйте сир, протертий з цукровою пудрою. Для поливки засмакують варення або соус, приготований з протертих свіжих ягід і меду.

Доведено, що одна з переваг вівсянки полягає в тому, що вона здатна швидко підвищити настрій. Крім того, регулярне вживання в їжу вівсяних страв робить людину більш стійкою до переживання стресових ситуацій та негативних емоцій.

Вівсянку особливо радять їсти тим, хто має проблеми зі сном або переживає по дрібницях.

Зичу вам усім не брати дурного в голову, а важкого в руки. Гарного усім дня!

Підписуйтеся на мій канал на ютубі, бо він вам теж послугує антидепресантом. Знайте, що «Смачна країна» — міцна родина»! Хай щастить!