Смачна країна. Омолоджувальні цукерки від Скіталінської

От зізнаймося собі, що без солодкого 9 із 10 людей почуваються некомфортно. І скільки б не торочили нам дієтологи та інші доброзичливці, що цукор — біла смерть, все одно при погляді на тістечка чи цукерки майже завжди виникає нестерпне бажання негайно вкинути солодощі до рота. Будемо з цим бажанням не боротися, а пропонувати альтернативу. Доброго ранку! З вами на гребені «Смачної країни» Костянтин Грубич та беззвучно поряд присутня моя знайома та однодумець, відомий борець за здоровий спосіб життя, дієтолог Оксана Скіталінська.

Саме вона навчила мене та глядачів мого ютуб-каналу, як обходитися цукерками без цукру. Усі інгредієнти подовжують молодість і роблять нас здоровішими. Отже, омолоджувальні цукерки від Скіталінської до вашої уваги.

Інгредієнти:

• Курага — склянка
• Чорнослив — склянка
• Фініки — склянка
• Мигдаль несмажений — склянка
• Насіння льону — 1 столова ложка
• Імбир свіжий (дуже мало, пів сірникової коробочки)
• Лимон (маленький) або журавлина (по об’єму лимона)
• М’ята суха (теж лише для запаху)
• Порошок куркуми — півчайної ложки
• Какао для присипки

Приготування:

У потужному блендері розітріть склянку несмаженого мигдалю та висипте у миску. Далі у чашу бленжера закладіть по склянці кураги, чорнослива, фініків без кісточок, столову ложку насіння льону, маленький шматочок свіжого імбиру, маленький лимон разом із цедрою, дрібку сухої мяти для запаху і півчайної ложки куркуми. Вперед — подрібнюйте! При потребі можете додати до суміші трішки води, так легше все розмелеться.

Перетерту суміш поєднуємо із горіхами, перемішуємо та формуємо невеличкі кульки-цукерки, які далі присипаємо какао-порошком.

Цукерки готові! У холодильнику вони можуть стояти кілька тижнів, але якщо будуть помічники у смакуванні, то так довго вони не проживуть. Зауважте, що лікар Скіталінська наказує їсти такі цукерки до кави не більше однієї штучки на день, бо маленька на вигляд кулька насправді — вітамінна і калорійна бомбочка.

Але калорійність — це не мінус, а велика перевага: сухофрукти прогодують вас в будь-яких умовах і будь-яких ситуаціях. Наприклад, їх можна брати з собою в дорогу або на роботу — якщо у вашому закладі не передбачена кухня для співробітників. Досить з’їсти кілька різних сухофруктів, додати до них кілька горішків і запити йогуртом, щоб організм отримав все, що йому потрібно, — вітаміни, мінерали, клітковину, жири, органічні кислоти, вуглеводи. І все це без тяжкості в шлунку.

Будьте здорові і натхненні! Більше смачних рецептів шукайте на Youtube-каналі «Смачна країна». «Смачна країна» — міцна родина». До завтра!