Смачна країна. Салат із гарбуза

Ходить гарбуз по городу,

Питається свого роду:

– Ой, чи живі, чи здорові

Всі родичі гарбузові?

Доброго ранку! З вами Костянтин Грубич. Не випадково я здіймаю гребінь «Смачної країни» саме такими вже народними рядками авторства  Олени Пчілки.

Не припиню ніколи співати хвалу гарбузові. Зараз сезон, він доступний, найбільш цілющий, тому ледь не щодня вводьте гарбузову компоненту до свого меню.

Наприклад, зараз пропоную приготувати вітамінний сніданок. Якщо ви не біжите не роботу, то цілком ще встигнете до 9-ої години подивувати домашніх! Ідею мені підказала свого часу моя приятелька дієтолог Світлана Фус.

 Отже, салат із гарбуза.

Покладіть шарами у сотейник по 2 склянки порізаного кубиками гарбуза та яблук часточками. Верхній шар – півсклянки суміші кураги, чорносливу та родзинок. Запікайте у духовці при температурі 180 градусів 30-40 хвилин. Подавайте теплим.

Повертаючись до користі гарбуза, зазначу сьогодні про вміст у ньому вітаміну Т. Це досить унікальний інгредієнт, оскільки в інших овочах він зустрічається вкрай рідко. Завдяки вітаміну Т важка їжа набагато легше засвоюється організмом. Даний продукт рекомендують вживати людям, що страждають зайвою вагою. Величезна користь гарбуза для здоров’я обумовлена вмістом цього вітаміну. Адже він запобігає анемії, покращує згортання крові, стимулює утворення тромбоцитів.

Тому, поснідавши теплим салатом з гарбуза, ви отримаєте надійну натуральну пілюлю здоров’я. А цікавинки зі світу кулінарії можете побачити на моєму ютуб-каналі. Підписуйтеся, бо «Смачна країна» – міцна родина»! Хай щастить!

ІНГРЕДІЄНТИ:

Гарбуз нарізаний – 2 склянки

Яблука нарізані – 2 склянки

Сухофрукти (курага, ізюм, чорнослив) – ½ склянки