Смачна країна. Салат Переяславський

Прокидайтеся, голодні люди! Здіймається гребінь «Смачної країни»! Я, Костянтин Грубич, підкажу, як швидко і недорого наситися для звершення усіх запланованих на сьогодні справ!

Пропоную швидко й бюджетно приготувати салат «Переяславський». Цю страву мене навчила готувати у Переяславському історико-культурному заповіднику дослідниця нашої минувщини й чудова господиня Людмила Шкіра. Наїдок настільки простий, що його можна нашвидкоруч спорудити під час подорожі, зокрема, до такого чудового куточка України як Переяслав-Хмельницький.

Отже, тонкою соломкою нашинкуйте півкапустини середнього розміру. Очищені чотири яблука теж поріжте соломкою. 2 столові ложки волоських горіхів прокаліть на вогні, а потім подрібніть. Потріть 200 грамів вподобаного вами твердого сиру. Нашинковану капусту впевнено помніть руками, а потім поєднайте з горіхами, яблуками та сиром. Додайте чайну ложку кориці, півсклянки майонезу, столову ложку лимонного соку, сіль і цукор — за смаком. Салат добре вимішайте і смакуйте на здоров’я!

Ми з пані Людмилою з Переяслава зійшлися на тому, що сучасні українці починають нехтувати капустою на користь новомодних заморських делікатесів. Дарма! Адже капуста — чи не найдавніші ліки, що ростуть і наливаються соком прямо на наших грядках. У ній у великих кількостях містяться незамінні амінокислоти, мінеральні солі, цукор і вітаміни, які легко засвоюються людським організмом. Ви будете здивовані, дізнавшись, що в звичайної білокачанної капусти вміст вітаміну С значно вище, ніж у цитрусових.

Тому смакуйте «Переяславським салатом» на здоров’я! Гарного усім дня і не полініться підписатися на мій канал на You Tube «Смачна країна»! Там, окрім приготування Переяславського салату, ви побачите ще багато різних кулінарних цікавинок. До наступного гребеня «Смачної країни»!