false

Смачна країна. Шарлотка зі сливами

Ароматна шарлотка зі сливами із Горішніх Плавнів! Вчимося готувати

Ведучi

Костянтин Грубич

Смачна країна. Шарлотка зі сливами
https://static.hromadske.radio/2016/10/hr_rankova-hvylya-smachna_kraina_sharlotka-zi-slyvamy.mp3
https://static.hromadske.radio/2016/10/hr_rankova-hvylya-smachna_kraina_sharlotka-zi-slyvamy.mp3
Смачна країна. Шарлотка зі сливами
0:00
/
0:00

Не знаю, як хто спланував прийдешній день, але я, Костянтин Грубич, пропоную включити обов’язковим пунктом приготування оригінальної шарлотки зі сливою. Доброго ранку! Ви вже на гребені «Смачної країни», а я закликав собі у союзниці свою подругу по Фейсбуку Олександру Мошнінову з колишнього Комсомольська, а тепер Горішніх Плавнів на Полтавщині.

Олександра захоплюється кулінарією, постійно постить усілякі рецепти, вигадує їх сама і шукає цікаві у різних джерелах. Одна з осінніх пропозицій моєї землячки припала мені до душі. Пані Мошнінова пише, що пропонований варіант шарлотки дивовижно розкриває смак сливи у поєднанні з мигдалем.

Словом, приготуйтеся записувати або запам’ятовувати. Вам знадобляться 5 яєць, по склянці  цукру й борошна, дрібка ванілі та сливи – з півкілограма. На завершення – жменя мигдалю.

Підготовлені сливи розрізати навпіл, вийняти кісточки та викласті зрізами донизу на силіконову форму. Яйця з цукром збити в піну, повільно вести борошно та трішки ванілі. Залити тістом сливи.

Випікати приблизно 50 хвилин при 180 градусах до сухого сірника. Потім у місцях, де мали бути кісточки, покласти половинки мигдалю. Охолодити та присипати шарлотку цукровою пудрою, бо сливи можуть злегка кислити.

Дякую Олександрі з Горішніх Плавнів за класний рецепт. До сніданку підходить якнайкраще! Від себе додам, що в соковитій м’якоті сливи міститься більше мінералів ніж в грушах або яблуках. Вона багата цинком, міддю, кальцієм, натрієм, йодом, фосфором, залізом і калієм. В ній присутні пектини, що допомагають виводити з організму канцерогени і радіонукліди. Крім того до складу сливи входять унікальні речовини – кумарини, що перешкоджають утворення тромбів.

Будьте завжди здорові і в тонусі! Вам у цьому допоможе мій канал на ютубі. Знайте, що «Смачна країна» – міцна родина»! До завтра!

Інгредієнти:

Сливи – 500 г

Яйця – 5 шт

Цукор – 1 склянка

Борошно – 1 склянка

Ваніль – до смаку

Мигдаль – 100 г