У Луцьку відкрилася кав'ярня, де працюють люди із синдромом Дауна

У Луцьку відкрилася кав'ярня, де працюють люди із синдромом Дауна

У Луцьку відкрилася кав’ярня, де працюють люди із синдромом Дауна. Людей з цією особливістю розвитку називають сонячними. У перший робочий день двох хлопців, які прийшли сюди працювати, прийшли привітати рідні, друзі та представники різних громадських організацій. 

Запах ароматної кави й сонячні усмішки двох офіціантів — Андрія Мельника і Валентина Новосада зустрічають кожного, хто завітає у кав’ярню «Старе місто».  Валентину — 18-ть, він ще під час навчання у школі стажувався в кав’ярні-цукерні, тоді й захопився цією роботою. Нині хлопець навчається на майстра готельного і ресторанного  обслуговування у Волинському коледжі Національного університету харчових технологій.

Фото: Громадське радіо/Петро Юровчик

«Мені подобається кафе, я хочу робити каву. Хочу, щоб люди купляли.  – А ти сам куштуєш каву? – Так, тільки каву готую на обід і вечір. Каву потрібно мішати, стукати, потім поставити, де вода тече робити. Кава зроблена, все.  Цукру ложка і кружка італійська. Я виношу людям і кажу: «Смачного», — говорить Валентин Новосад.

Задоволені обслуговуванням у кафе й відвідувачі — Олексій Кузик та Ігор Мосійчук:

«Ми, навіть, не помітили, що вони «сонячні».  Все було на найвищому рівні. Спонтанно сюди зайшли, бо й не знали, що сьогодні відкриття. Приємна, хороша компанія, відчувається так усе по-сімейному.  Такі люди із синдромом Дауна — набагато добріші і щиріші». 

Фото: Громадське радіо/Петро Юровчик

Мама Валентина Новосада — Лариса підтримує сина, який хоче реалізувати себе. Жінка розповіла: не кожен підприємець сьогодні хоче взяти на роботу людину з інвалідністю. Перед стартом, хлопці з інвалідністю три роки навчалися роботі баристи — додала співвласниця луцького кафе «Старе місто».

«Це треба створювати певні умови, певні труднощі. Коли це бачиш, що нереально всім людям реалізувати себе, то потрібно самим створювати умови. Ми — мами таких діток самі створюємо умови від народження. Хочеться, щоб їх право на працю було реалізовано. Це нас спонукає працювати далі», говорить Лариса Новосад.

Керівниця ГО «Батьки дітей із синдромом Дауна» і, водночас, мама одного із хлопців, який працює офіціантом Андрія Мельника — пані Галина повідомила: новачки працюватимуть спочатку по 4 години щодня, аби не перевантажувались. Вони поділять день на зміни : один працюватиме до обіду,  інший — після обіду.

Фото: Громадське радіо/Петро Юровчик

«Ми довго йшли до цього моменту. У громадській організації ми вже мали багато проектів по підготовці людей із синдромом Дауна до працевлаштування.  Намагалися їх працевлаштувати у нашому місті, але поки що на відкритому такому ринку праці не вдалося нам. І от закривалася кав’ярня і ми вирішили продовжити цю роботу, і спробувати наших хлопців. Звичайно, процес навчання  ще буде продовжуватися. Навчання більше відбувалося в плані того, як навчати таких людей спілкуванню, правил на роботі і як добратися до роботи. Відкриття такого інклюзивного кафе, я думаю, що це перше в Україні. Хоча, вже є пекарні, де працюють такі люди», — говорить Галина Мельник.

Радіє за своїх помічників й бариста Інна Щеблюк.

«Ми тільки їм допомагаємо, а вони самі роблять, вони справляються.  Що найбільше полюбляють робити? Еспрессо!», — говорить Інна.

Фото: Громадське радіо/Петро Юровчик

Поки що  хлопці з синдромом дауна Андрій Мельник і Валентин Новосад працюватимуть офіціантами. А, можливо, згодом стануть і баристами — загадують  їхні рідні. Сьогодні усі, хто прийшов на відкриття інклюзивної сонячної кав’ярні «Старе місто», змогли випити горнятко кави і скуштувати шматочок торту.

Петро Юровчик, Волинь, Громадське радіо

У Луцьку відкрилася кав'ярня, де працюють люди із синдромом Дауна
0:00
/
0:00

Останнi новини