У Луцьку відкрилася кав'ярня, де працюють люди із синдромом Дауна
У Луцьку відкрилася кав’ярня, де працюють люди із синдромом Дауна. Людей з цією особливістю розвитку називають сонячними. У перший робочий день двох хлопців, які прийшли сюди працювати, прийшли привітати рідні, друзі та представники різних громадських організацій.
Запах ароматної кави й сонячні усмішки двох офіціантів — Андрія Мельника і Валентина Новосада зустрічають кожного, хто завітає у кав’ярню «Старе місто». Валентину — 18-ть, він ще під час навчання у школі стажувався в кав’ярні-цукерні, тоді й захопився цією роботою. Нині хлопець навчається на майстра готельного і ресторанного обслуговування у Волинському коледжі Національного університету харчових технологій.
«Мені подобається кафе, я хочу робити каву. Хочу, щоб люди купляли. – А ти сам куштуєш каву? – Так, тільки каву готую на обід і вечір. Каву потрібно мішати, стукати, потім поставити, де вода тече робити. Кава зроблена, все. Цукру ложка і кружка італійська. Я виношу людям і кажу: «Смачного», — говорить Валентин Новосад.
Задоволені обслуговуванням у кафе й відвідувачі — Олексій Кузик та Ігор Мосійчук:
«Ми, навіть, не помітили, що вони «сонячні». Все було на найвищому рівні. Спонтанно сюди зайшли, бо й не знали, що сьогодні відкриття. Приємна, хороша компанія, відчувається так усе по-сімейному. Такі люди із синдромом Дауна — набагато добріші і щиріші».
Мама Валентина Новосада — Лариса підтримує сина, який хоче реалізувати себе. Жінка розповіла: не кожен підприємець сьогодні хоче взяти на роботу людину з інвалідністю. Перед стартом, хлопці з інвалідністю три роки навчалися роботі баристи — додала співвласниця луцького кафе «Старе місто».
«Це треба створювати певні умови, певні труднощі. Коли це бачиш, що нереально всім людям реалізувати себе, то потрібно самим створювати умови. Ми — мами таких діток самі створюємо умови від народження. Хочеться, щоб їх право на працю було реалізовано. Це нас спонукає працювати далі», — говорить Лариса Новосад.
Керівниця ГО «Батьки дітей із синдромом Дауна» і, водночас, мама одного із хлопців, який працює офіціантом Андрія Мельника — пані Галина повідомила: новачки працюватимуть спочатку по 4 години щодня, аби не перевантажувались. Вони поділять день на зміни : один працюватиме до обіду, інший — після обіду.
«Ми довго йшли до цього моменту. У громадській організації ми вже мали багато проектів по підготовці людей із синдромом Дауна до працевлаштування. Намагалися їх працевлаштувати у нашому місті, але поки що на відкритому такому ринку праці не вдалося нам. І от закривалася кав’ярня і ми вирішили продовжити цю роботу, і спробувати наших хлопців. Звичайно, процес навчання ще буде продовжуватися. Навчання більше відбувалося в плані того, як навчати таких людей спілкуванню, правил на роботі і як добратися до роботи. Відкриття такого інклюзивного кафе, я думаю, що це перше в Україні. Хоча, вже є пекарні, де працюють такі люди», — говорить Галина Мельник.
Радіє за своїх помічників й бариста Інна Щеблюк.
«Ми тільки їм допомагаємо, а вони самі роблять, вони справляються. Що найбільше полюбляють робити? Еспрессо!», — говорить Інна.
Поки що хлопці з синдромом дауна Андрій Мельник і Валентин Новосад працюватимуть офіціантами. А, можливо, згодом стануть і баристами — загадують їхні рідні. Сьогодні усі, хто прийшов на відкриття інклюзивної сонячної кав’ярні «Старе місто», змогли випити горнятко кави і скуштувати шматочок торту.
Петро Юровчик, Волинь, Громадське радіо
