С каждым днем сублимированная еда становится более актуальной и пользуется большим спросом. И если раньше она казалась какой-то диковинкой сугубо для туристов, то сейчас это популярная «быстрая» еда и для путешественников, и для каждого.
Детальнее разобраться в этой теме нам помогли эксперты магазина ALP и объяснили, что же такое сублимированная еда и «с чем ее едят».
Многим может казаться, что сублиматы это нечто вредное и не натуральное. Однако это ложное представление. Ведь это обыкновенная еда (часто уже готовые блюда вроде овощных или мясных супов, каш, паст или даже десертов), которую подвергли методу вакуумно-сублимационной сушки.
Для приготовления достаточно просто залить их кипятком и немного подождать.
Процесс сублимации состоит из двух этапов: быстрой заморозки продуктов и сушки вакуумным способом.
Благодаря мгновенной заморозке вода превращается в лед, а вакуумная сушка удаляет влагу, сразу превращая лед в пар, минуя жидкое состояние и термическую обработку. Таким образом происходит обезвоживание на 95%, в то же время еда сохраняет свой цвет, вкус и полезные свойства. Кроме того, благодаря вакуумной сушке вес уменьшается почти в 10 раз.
Также учтите, что вакуумная сушка отличается от обычной — во втором случае присутствует термическая обработка, при которой уничтожаются почти все полезные вещества.
Подвергать сублимации можно любые продукты, такие как: готовые блюда — супы, каши, макароны, блюда с мясом или рыбой или даже десерты, а также овощи, фрукты, грибы и молочная продукция.
То есть сублиматы могут обеспечить полноценный рацион, к которому вы привыкли в быту. Можно даже подобрать вариант диетического питания или меню для вегетарианцев.
К тому же, диетологи считают сублимированную пищу полезной и безопасной. И на это есть три причины:
В Украине сублимированные продукты можно встретить в любом туристическом магазине, а за границей почти в каждом супермаркете.
Сейчас сублиматы актуальны как в походе или полевых условиях, так и дома. Ведь это еда, которая может быстро утолить голод и насытить организм полезными веществами, не уступая вкусовым свойствам привычной нам пищи, но в то же время не требуя много времени и усилий для приготовления.
Основные преимущества сублиматов:
Кроме того, большой выбор блюд позволит разнообразить меню в походе. Питайтесь полезно и сытно, без лишних усилий и временных затрат.
Умные часы являются не просто прибором для отслеживания времени, но и дополнительным гаджетом, чтобы упростить… Read More
Любой человек, кто хоть раз в жизни сталкивался с продажей недвижимости или просто оформлением наследства,… Read More
Узнайте, почему покупка квартиры в Турции — это выгодно. Солнечный климат, доступное жилье и перспективы… Read More
Если вы подыскиваете привлекательное местечко для переезда, предлагаем рассмотреть штат Нью-Джерси. Особенно это касается иммигрантов,… Read More
В поиске идеального корма для вашей собаки важно учесть ее индивидуальные потребности, и здесь Проплан… Read More
Как подростку определиться со специальностью и на что следует обратить внимание абитуриентам? Рассказываем в пятой… Read More