Наталя Крилова, волонтер об’єднання «Буковина – українському війську», виготовляє для військових в зону АТО традиційний смаколик – сало з часником та приправами. Але сало поміщає не в традиційні банки, а в звичайні тюбики, аби військовим було зручно переносити продукт, в польових умовах перекусити. Приватний підприємець Наталя в вільний від роботи час свою кухню перетворила на фабрику з виробництва сала в тюбиках.
– Бійці попросили – ми організували, – розповідає Громадському радіо Наталя Крилова. – Наразі зробили вже біля 60 тюбиків сала, 50 з яких вже відправили. Хлопці дуже задоволені. Ми плануємо робити й надалі сало в тюбиках, як вже робимо буковинський борщик і імбирний чай.
Рецепт сала в тубиках простий. Потрібно поставити свіже сало в холодильник на 20-30 хвилин. Потім пропустити його через м’ясорубку. Додати часнику, сіль та спеції і фасувати в харчові труби. Хвостики тубиків потім зліплюються завдяки високій температурі (використовують для цього праску).
Надія Вірна для Громадського радіо
0
