Влада міста Нью-Йорк (США) підтримала заборону на продаж фуа-гра — делікатесу з гусячої або качиної печінки — через жорстоке поводження з птахами.
Про це повідомляє The New York Times.
Видання зазначає, що зараз фуа-гра є в меню близько тисячі ресторанів міста.
Законодавці пояснили заборону тим, що для виробництва делікатесу птахів примусово годують через трубку в горлі, у зв’язку з чим їхня печінка збільшується до 10 разів.
Очікується, що закон невдовзі підпише глава міста Білл де Блазіо й він набуде чинності з 2022 року. За його порушення передбачений штраф у дві тисячі доларів.