Скільки ще будуть рости ціни на яйця

В Україні зростають ціни на яйця. Це традиційно пов’язано з сезонністю, податками, електроенергією та логістикою. Також виробники можуть вжити заходів для підвищення маржинальності. Як ціни на яйця змінюватимуться далі та до яких показників виростуть?

Про це в етері Громадського радіо розповіла Лариса Гук, оглядачка в галузі сільського господарства центру «АГРО Перспектива».

За її словами, виробники обґрунтовують зростання цін на яйця фактором сезонності. Протягом останніх років справді спостерігається подібна динаміка здорожчання у серпні-жовтні. Тим не менш, оглячачка зазначає, що у роки повномасштабного вторгнення ціни на яйця почали зростати не на одну-дві гривні за десяток, як раніше, а на чотири-п’ять.

Лариса Гук говорить, що минулий рік для виробників яєць був дуже успішним, і вони хочуть повторити ці результати цьогоріч. Вони можуть дещо знизити поголів’я курки та підвищити ціни на яйця, щоб підвищити маржинальність. Це може досягнути свого піку в січні, після чого ціни стабілізуються.

Також на вартість продуктів впливає електроенергія, логістика, податки, нестача робочої сили, зазначає оглядачка. За її словами, з іншого боку, існує обмежувальний фактор у вигляді споживача, який або буде купувати яйця, або ні.

Крім того, ціни на яйця традиційно різнитимуться залежно від їх розмірів, пакування та населеного пункту, де вони продаються.

На думку Лариси Гук, ціни на десяток яєць хоча й ростимуть, але не перевищать рекорди 2022-2023 років. За її словами, є оцінки, що передбачають максимальну вартість 70 грн, але оглядачка стверджує, що підстав для такого росту цін немає.

Читайте також: «Увесь холестерин — це зло» та інші міфи про жири

Нагадаємо, Румунія додала яйця та м’ясо птиці до переліку товарів, які можна ввозити з України лише за ліцензією. Рішення було ухвалене після обговорення з представниками птахівничої галузі урядом Румунії 9 жовтня, пише Euractiv.