Полуниця у відбілювачі та прикраси з броколі — чергова порція фудфейків

Неймовірні лайфхаки, чарівні біологічні добавки, полуниця у відбілювачі, прикраси з броколі, куркума, яка лікує все. Розбирали чергову порцію фейків із фудблогеркою, аналітикинею «Вокс Чек» Анастасією Іванцовою.

Анастасія Іванцова ділить кулінарні фейки на 2 групи:

• люди, які називають себе експерт(к)ами в певних галузях, але не є ними, розповідають, що можна їсти, а що ні;

• спрощені рецепти, тому що цього вимагає таймінг відеоблогу. Ще є фейкові, часом небезпечні для здоров’я кулінарні лайфхаки.

Які фейки останнім часом з’являлись в українському сегменті соцмереж?

Анастасія Іванцова: Те, що я останнім часом бачила часто, це про біологічні добавки, які виводять абсолютно всіх паразитів з організму. Один із магазинів в українському сегменті пропонує максимально багато продуктів і всі дуже «правильні» та корисні. Він закликає не вживати лактози, глютену та дріжджів. Вони створили унікальну формулу, суміш трав, які треба додавати в кожну свою страву замість приправи. Такий набір спецій начебто виводить з організму геть усіх паразитів і токсини. По-перше, якщо людина думає, що може мати у своєму організмі паразитів, вона повинна йти до лікаря. По-друге, токсином може бути будь-яка речовина, якої забагато в організмі. Немає наукового визначення що таке токсини та конкретного їх переліку. Якби він існував, жити було б значно легше. Не може суміш трав вилікувати від всього.

Про «чарівні, цілющі» якості того чи іншого продукту фейків в мережі повно. Один з прикладів — куркума нібито має дивовижні властивості зцілення організму людини. І запобігає пошкодженню печінки, і регенерує її клітини, покращує функцію жовчного міхура тощо. Утім, не можна остаточно стверджувати про те, що чайна ложка куркуми допоможе у згаданих випадках.

Анастасія Іванцова: Публікували таке про куркуму. В куркумі багато корисних речовин — це правда. Але ці корисні речовини не є в такій концентрації, щоб лікувати.

Фейкові кулінарні лайфхаки та рецепти

Анастасія Іванцова: Кулінарні фейки в Tik Tok дуже розповсюджені. Ось ми подивилися відеолайфхак. Зрозуміли, що він якійсь неправдивий. Але взяли й відтворили. Бо цікаво. Але вони небезпечні. Як от біла полуниця у відбілювачі або прикраси з броколі. Треба бути дуже обережними та вибірковими. В США, наприклад, був випадок пожежі в будинку через те, що чоловік вирішив повторити лайфхак з Tik Tok.

Що ж стосується фейкових рецептів. Часто у мережі публікують яскраві короткі відео, як приготувати ту чи іншу страву. Автори роблять швидкий та захопливий монтаж. Та не завжди показують реальний процес приготування. Щоб відео було коротшим і його подивилось якомога більше людей, показують не всі інгредієнти та описують не всі процеси.

Анастасія Іванцова: Я, як людина, яка займається кулінарією досить довгий час, можу сказати — ці рецепти часто не працюють. Фейкові рецепти створені для краси. Фільтрувати кулінарні фейки не легко. Ти їх починаєш відрізняти, коли починаєш хоч трохи в цьому розбиратися. Людина потрапляє під вплив фейків і це погано. Я поки не маю схеми як можна допомогти людям не робити таких помилок. Найпростіше, що можна зробити, — використовувати перевірені рецепти.

В українському сегменті теж є кухарі та сайти, які публікують перевірені рецепти. Висновок один — будь то кулінарний фейк чи якийсь інший, варто завжди перевіряти інформацію.

Повну версію розмови можна прослухати у доданому звуковому файлі

При передруку матеріалів з сайту hromadske.radio обов’язково розміщувати гіперпосилання на матеріал та вказувати повну назву ЗМІ — «Громадське радіо». Посилання та назва мають бути розміщені не нижче другого абзацу тексту

Підтримуйте Громадське радіо на Patreon, а також встановлюйте наш додаток:

якщо у вас Android

якщо у вас iOS