Якість харчування в школах – це відповідальність місцевої влади – Леся Марталішвілі

В Україні почали реформувати шкільне харчування. Оновити планують не тільки склад шкільного меню та рецептуру приготування, але й форми організації харчування, рекомендації до обладнання харчоблоків та роботи з постачальниками, а також підходи у формуванні культури здорового харчування у школярів.

Ведучі

Віола Бурда

Якість харчування в школах – це відповідальність місцевої влади – Леся Марталішвілі
https://static.hromadske.radio/2020/02/hr-drivetime-2020-02-07_martarishvili.mp3
https://static.hromadske.radio/2020/02/hr-drivetime-2020-02-07_martarishvili.mp3
Якість харчування в школах – це відповідальність місцевої влади – Леся Марталішвілі
0:00
/
0:00

25% всіх шкільних меню не відповідають нормам. Калорійність добового раціону найчастіше забезпечується шляхом додавання продуктів із високим вмістом вуглеводів (цукор, крупи, макарони, рослинна олія).

Про те, в чому причина невідповідності раціону розповіла Леся Марталішвілі, експертка з питань зв’язків з регіонами Нової Української школи при Міністерстві освіти й науки України.

Леся Марталішвілі: Перевіряються всі заклади, де є організація дитячого харчування: і дитячі садочки, і школи. Нарешті склалася ситуація, коли ми маємо надію, що це питання почне вирішуватися. Якість харчування в школах – це відповідальність місцевої влади. Все залежить від громади. Голосуючи за кандидатів в депутати на місцевих виборах українці обирають і те, як будуть харчуватись школярі.

У підсумку вартість однієї порції дитячого харчування в школі на сьогодні — від 11 до 30 гривень у різних регіонах. Як правило, це каша, шматочок сосиски або шматочок риби чи м’яса і щось із напоїв. Це не перекриває потребу дітей у повноцінному харчуванні, але тут велике значення має платоспроможність самої громади.