Форель. Ілюстративне зображення: Unsplash
За словами Сергія Долини, наразі складно казати про розвиток рибництва, а можна говорите лише про виживання. Тому що зараз найбільша перешкода бізнесу і рибництву, у тому числі, — війна.
Водночас аквакультура в Україні конкурентна з імпортом. Із початком війни вирощування зокрема червоної риби набрало обертів:
«Звичайна риба (коропові, карасі) не є досить промисловою, завжди у нас вживалася. А червона риба переважно була з країни-агресора, тому під час війни вирощування червоної риби стало на перше місце, бо немає звідки її возити. Її возили переважно з Росії, Європи або Китаю», — розповів директор з розвитку акваферми «Аквасіті»
Більше половини рибників в Україні перейшли на вирощування червоної риби, щоб покривати український попит. У форелєвих сортах риби українські ферми власноруч покривають попит близько на 80-90%. Це відбувається з урахуванням того, що умови для вирощування форелі в Україні — не сприятливі. Сама форель живе або в морі, або в гірських річках, потребує холодної. Ця риба не живе і не розмножується у воді більше 18 градусів. Тому в нашій країні її вирощують штучно, на фермах.
Повністю розмову слухайте в доданому аудіофайлі
Громадське радіо потребує вашої допомоги для подальшого існування, і підтримати нас ви можете: