Анастасія Багаліка
Дарія Корнійчук: Wellness-сегмент дуже популярний, коли емоційний стан українців крихкий
Сьогодні на Громадському радіо розповімо, як під час війни розвивати виробництво повного циклу — від вирощування рослин на полі до створення натуральних ароматичних композицій без консервантів.
Гості1
«Підкорювачки бізнесу» — це подкаст, присвячений жінкам-підприємицям, які досягають успіху в бізнесі, долаючи виклики повномасштабного вторгнення та суспільні стереотипи. Це спільний проєкт Громадського радіо та громадської організації «Український центр сприяння інвестиціям та торгівлі», створений за підтримки Програми USAID «Конкурентоспроможна економіка України».
Гостя — Дарія Корнійчук, засновниця бренду Aroma Fields, першого в Україні виробництва автентичних ефірних олій та гідролатів повного циклу. Виробництво сертифіковане за міжнародними стандартами якості ISO 9001:2015.
Що таке «ефірні олії» і «гідролати»
Анастасія Багаліка: Доброго дня, Даріє. Насамперед поясніть, будь ласка, що таке «гідролати», «повний цикл» і «автентичні ефірні олії».
Дарія Корнійчук: Так, дуже дякую за запитання. Воно дійсно має пролунати першим, тому що це специфічна термінологія, з якої варто почати. Якщо говорити простими словами, то це рослинні екстракти. Ми працюємо з ефіроолійною сировиною. Десь на дачі за містом українці вирощують базилік, орегано чи чебрець — ароматні рослини, які додають в салати або заварюють з них чай. Так от ми вирощуємо або закуповуємо такі ефіроолійні рослини й за допомогою спеціального методу екстракції, який називається «дистиляція» «витягуємо» ці рослинні екстракти. «Витягуються» вони в вигляді двох продуктів. Перший — це ефірна олія, другий — це гідролат. Ефірна олія і гідролат — це набір ароматичних молекул з кожної рослини. Вони відрізняються один від одного тим, що ефірні олії — це жиророзчинні молекули, які ніколи не розчиняються у воді, а гідролат — це конденсована пара з водорозчинними молекулами ефірних олій.
Про «повний» і «неповний» цикли виробництва
Ірина Титарчук: Чому у вас виробництво «повного циклу»? Бувають неповні цикли?
Дарія Корнійчук: Так, бувають неповні цикли, і в нас теж частково неповний цикл. Повний цикл полягає в тому, що ми частину рослинної сировини вирощуємо на власному полі. Локація Aroma Fields розташована за 40 кілометрів від Києва в селі Лісовичі Вишгородського району. Зараз у нас там росте лаванда, чебрець, чабор, календула, м’ята. Раніше рослин було набагато більше. Однак на початку повномасштабного вторгнення село було в окупації й дуже багато рослин загинуло. Але зараз ми називаємося «повним циклом», тому що частина нашої продукції переробляється саме з рослин, які вирощуються на нашому полі. При цьому ми маємо і частину продукції неповного циклу, тому що співпрацюємо з органічними фермерами України, які теж вирощують ефіроолійну сировину. Ми закуповуємо у них локальну сировину і також переробляємо.
Колись у мене була мрія робити виключно повний цикл, але через повномасштабне вторгнення багато рослин загинуло, я зазнала дуже великих фінансових збитків і вирішила адаптуватися — трішки змінити свою бізнес-модель для того, щоб бізнес далі успішно розвивався.
Бізнес, виношений у «лоні»
Ірина Титарчук: Чи одразу це був бізнес? Чи бажання бути ближче до природи?
Дарія Корнійчук: Це ніколи не було хобі. Я працювала довгий час в аграрному секторі і в косметичних компаніях, Єдине від чого я страждала, — це те, що я дуже чутлива на аромати, а 99% усіх ароматів у світі — хімічно синтезовані.
Подорожуючи колись Південною Африкою, я потрапила на процес дистиляції ефіроолійних рослин, де вперше познайомилася з натуральними ароматами. І зрозуміла, що є не лише синтетика, якою переповний цей світ. Повернувшись в Україну, я почала аналізувати ринок і в мене з’явилася місія мінімізувати синтетичний слід на планеті і його шкідливий вплив на організм людини. Ця місія перетворилася на бізнес-ідею, тому що я зрозуміла, що в Україні цей ринок настільки в зародковому стані, що я його називала десь на третьому тижні вагітності, і тут є з чим працювати і є що створювати.
Блакитний океан для ефірних олій
Анастасія Багаліка: Ринок змінився відтоді, як ви починали?
Дарія Корнійчук: Можливо це вже шостий тиждень вагітності, але все ще зародковий стан, тому що Україна — це не Франція, де ефірні олії є частиною ДНК. В Україні ніколи не знали, що таке ефірні олії й ароматерапія. По суті зараз я створюю цей ринок своїм брендом Aroma Fields, на ньому присутні деякі міжнародні компанії як основні конкуренти, але 90% це все одно синтетика. Весь наш мас-маркет переповнений синтетичними ефірними оліями й підробками. В Україні у мене немає локальних конкурентів. Ми перший та єдиний в Україні виробник автентичних ефірних олій і гідролатів. З одного боку, це добре, тому що це ніша, в якій можна розвиватися. Це наш Блакитний океан (стратегія в бізнесі, коли ви розвиваєтеся в окремому сегменті й розвиваєте попит, якого раніше не існувало, — ред. ). З іншого боку, це складно, тому що я відчуваю себе першопроходицею. А першопроходець бере на себе всі виклики, які стоять в створенні ринку.
Відповідаючи на запитання, чи розвинувся цей ринок, я впевнена, що так. Тому що ми за два роки розвинулися, і я впевнена, що наші клієнти теж поширюють культуру використання ефірних олій. Зокрема, я теж провожу просвітницьку діяльність. Тому так, цей ринок розвивається. І я дуже щаслива.
Ірина Титарчук: Власне, я завжди, коли хтось каже, що в них немає конкурентів дуже скептично до цих заяв ставлюся, проте я тобі повірю, бо дійсно знаю, що продукт гарний.
Дарія Корнійчук: Уточню: я сказала, що в нас немає саме локальних конкурентів. І було би дуже добре, якби вони були. Тому що всі знають, що чим більша конкуренція, тим більше розвинутий сегмент, і тим більше попиту. Тому я закликаю всіх слухачів, які слухатимуть цей подкаст, задумуватися над цією ідеєю.
Читайте також: Як зробити з відродження традицій хлібопечення і деревообробки успішний бізнес під час війни
Основний виклик — електрифікація
Ірина Титарчук: Які три основні виклики перед своїм бізнесом ти можеш виділити?
Дарія Корнійчук: Перший і найважливіший — це відсутність електрифікації. Не відсутність світла, яка є зараз, а саме відсутність лінії електропередач на локації, де розташоване моє виробництво. До початку повномасштабного вторгнення, коли я тут все готувала до старту комерційної діяльності і починала будівництво виробничого цеху тут проживали багато сусідських господарств, які були також зацікавлені в проведенні лінії електропередач. Потрібно 50 тис. доларів. У мене немає вільних коштів, які я можу реінвестувати в це.
І оскільки це колосальний бюджет, ми мали його розділити між собою. Ми створили проєкт для проведення цієї лінії електропередач, тому що наша виробнича локація розташована за селом. Та після початку повномасштабного вторгнення й окупації сусідні господарства припинили свою діяльність, і люди, які там проживали, покинули країну. Станом на зараз вони не збираються повертатися. І тому наразі ми працюємо на газу, але в контексті масштабування і збільшення виробничих потужностей це не дуже реальна історія. Для того, щоб нарощувати обсяги, нам потрібна електрифікація. Я працюю в цьому напряму дуже активно, і обов’язково знайду рішення.
На фоні електрифікації інші виклики для мене — це щось дуже легке. Наприклад, ми зараз хочемо збільшувати обсяг виготовленої продукції — ефірних олій та гідролатів. Ми ніколи не додаємо жодних домішок, консервантів. У нас виключно органіка. Наразі маємо приміщення для того, щоб зберігати в належних умовах певну кількість гідролатів. Для того, щоб масштабуватися і збільшувати обсяги виробництва, ми потребуємо більше холодильного обладнання для зберігання цієї продукції.
«Їсти слона по шматочках»
Анастасія Багаліка: Виробництво — це завжди непроста історія. Потрібно дуже багато для того, щоб запуститися, — і кошти, це й електрика, і місце, і люди. Як вам вдалося зібрати ці ресурси для того, щоб стартувати?
Дарія Корнійчук: Я їла слона шматочками. Не робила все одразу і не думала, що мені потрібно все й одразу. Я згадувала ту подорож у 2019 році. І ми запустили комерційну діяльність в липні 2022 року. Ми готувалися майже 3 роки. Спочатку я аналізувала ринок, потім придбала земельну ділянку. По суті це були непрохідні хащі, де неможливо було абсолютно нічого вирощувати. Там був в основному пісок і кислий пісок. Відомі аграрії України говорили мені: «Дашо, що ти там будеш робити?».
Ми підготували ділянку для вирощування рослин і почали будівництво виробничого цеху. Деякі будівлі ми досі продовжуємо будувати, тому що хочемо також приймати там відвідувачів. Стосовно обладнання — я почала з дуже маленького, яке замовила за кордоном, і ми зробили першу ефірну олію з тієї лаванди, яка вже за два роки виросла з того часу, коли ми її посадили, тому що рослина має бути в певній фазі розвитку. Їй має бути кілька років, щоб зібрати необхідний об’єм маси для переробки.
Зазначу, що я тут завдячую Ірині Титарчук. Завдяки підтримці її ГО мені вдалося залучити кошти та збільшити виробничі потужності в 5 разів. Тому, звісно, дещо я вклала з власних коштів, також це була підтримка закордонних інвесторів і гранти. Цим спільнокоштом ми розвиваємося. І за ці два роки я вже можу сказати, що ми зробили дійсно квантовий стрибок в розвитку бізнесу.
СПА як спосіб підтримувати емоційний ресурс
Анастасія Багаліка: Розкажіть детальніше про ваші продукти.
Дарія Корнійчук: У нас є два сегменти клієнтів. Перший — це бізнес-клієнти, другий — роздріб. Якщо ще пів року тому я могла сказати, що основна наша аудиторія — це роздрібні клієнти, то зараз ми добре розвиваємося в B2B-сегменті. Зараз я можу впевнено сказати, що не оббиваю пороги, а це бізнеси хочуть з нами працювати, бо в нас високоякісні продукти. Це — СПА-комплекси, рекреаційні центри, бальнеологічні курорти, велнес-сегмент, медичні готельно-відпочинкові комплекси, косметологічні кабінети, масажні студії.
Ці послуги зараз мають попит, тому що через війну емоційний і фізичний стан українців або пошкоджений, або крихкий. Усі ми потребуємо відновлення. Ці бізнеси закуповують ефірні олії, які в чистому вигляді як монопродукти використовують у своїх процедурах. Також ми створюємо кастомізовані продукти під бізнеси — розробляємо лінійку терапевтичних масажних блендів (натуральний аромат для косметичних засобів, що складається із суміші ефірних олій — ред.), які використовуються в їхніх масажних спа-ритуалах. Ефірні олії є набором молекул. І кожна молекула має ту чи іншу терапевтичну дію залежно від рослини. Тому бізнеси дають запити. Наприклад, потрібна суміш ефірних олій для зняття запалення в м’язах. І ми пропонуємо їм рішення.
Якщо говорити про роздрібний сегмент, то наші клієнти — це люди, які користуються продуктами вдома. Так, гідролати вони використовують для очищення, тонізації й зволоження шкіри. А ефірні олії — для домашніх релакс-процедур.
Я щаслива, бо багато жінок почали приймати ванну. Раніше вони говорили, що йдуть в душ, бо не мають часу на ванну. Нарешті почали писати нам: «Я не хочу просто полежати в теплій воді, я хочу якийсь ритуал, зробити щось для себе, відчути свою жіночність». У ванні поєднуються два способи застосування — нашкірне, тому що буде контакт з ефірними оліями шкіри, і інгаляції, бо ви ще будете вдихати.
Читайте також: Єдиний вихід змінити країну — це виростити українців, які міркуватимуть інакше — Юлія Шакула
З яких українських рослин виготовляють ефірні олії
Анастасія Багаліка: Який у вас перелік найменувань рослин? Наскільки він великий?
Дарія Корнійчук: У нас 50 видів ефірних олій і 10-11 видів гідролатів. Але тут важливо зробити ремарку, що частину ефірних олій ми переробляємо з української сировини самостійно, але значну частину рослин неможливо виростити в Україні фізично, тому в нас є імпорт. Але частина власного виробництва складає 50%. Українські рослини, які ми переробляємо, — це чебрець, м’ята, сосна, карпатський збір ягід, ялівцю, деревій, меліса.
Собівартість, масштабування і український клімат
Анастасія Багаліка: Розкажіть про ваші плани з масштабування і про інвестиції на це.
Дарія Корнійчук: Я маю амбітні плани й хочу їх втілювати. Хочу, щоб мій бренд Aroma Fields став виробником і постачальником №1 ефірних олій та гідролатів в Україні. Ми, як я вже сказала, конкуруємо з міжнародними компаніями, я хочу стати першою.
У середньостроковій перспективі я хочу вийти на міжнародні ринки й глобалізуватися. Але важливий факт — мені буде дуже важко конкурувати на світовому ринку, тому що собівартість ефірних олій з української сировини, яку ми переробляємо, у декілька разів вища, ніж в інших країнах. Це пов’язано з кліматичною зоною. Наприклад, в Україні росте лаванда. Її дуже багато повисаджували, вона є і на нашому полі. Але коли ми переробляємо лаванду в ефірну олію, то отримуємо в декілька разів менше ефірної олії з того самого кілограму, яку отримали б у Франції. Адже на півдні в Провансі велика кількість сонячного тепла і випромінювання. Лаванді там добре.
В Україні кліматична ситуація зовсім інша. У нас є і заморозки, тепло тільки 6-5 місяців в році, і кількість концентрації ефірних олій в самій рослині дуже маленька. Відповідно, часто до мене звертаються клієнти, чи підписники, чи пересічні люди, і інколи жаліються, чому ваша лаванда чи м’ята дорожча, ніж десь за кордоном. Це і є пояснення, тому що у нас значно менший вміст ефірних олій. Тому в контексті масштабування і глобалізації нашого бренду, у мене є ідея створення ефіроолійного продукту. Це дуже крута ідея, але я, з вашого дозволу, не буду її озвучувати. Зараз я дуже активно шукаю або партнера, або інвестора для впровадження цієї ідеї в життя для того, щоб вийти саме з цим продуктом на міжнародний ринок. Я думаю, що десь в середньостроковій перспективі ми це обов’язково зробимо.
Про подкаст
Подкаст «Підкорювачки бізнесу» створений за підтримки Програми USAID «Конкурентоспроможна економіка України». Це спільний проєкт Громадського радіо та громадської організації «Український центр сприяння інвестиціям та торгівлі».
Повністю розмову слухайте в доданому аудіофайлі
