Чому цукор і олія такі дорогі? Пояснює економіст

Розповів Олексій Набожняк, економіст і викладач економіки у Могилянській школі журналістики.

Олексій Набожняк: Коли ми говоримо про зростання цін, то завжди треба говорити, з чим ми порівнюємо. Зараз ми порівнюємо з серпнем-липнем попереднього року, коли ми мали розпал пандемії й світові ціни на продукти харчування суттєво впали. Коли почала відновлюватись світова економіка, то ціни на олію, цукор і сировинні продукти почали зростати. Люди почали більше споживати, почала зростати ціна на нафту, оскільки почали відновлюватись перевезення.

Ціни на олію та цукор в Україні дуже залежні від того, що відбуваються на світових ринках. Ми експортуємо значну частку олії, яку виробляємо. Ціна олію зростала як причин відновлення економіки, так і з причин сезонних. Зараз очікується, що ціна трохи зменшиться. Буде кращий врожай соняшника в Україні та світі, відповідно цей врожай буде доступний у вересні. Приблизно на жовтень аналітики очікують зниження цін.

Ціни на цукор прив’язані до світової динаміки. Останні місяці цукор зростав через побоювання щодо заморозків у Бразилії, яка є ключовим експортером цукру у світі. Потім ці побоювання відійшли на 2 план і ціни почали поступово знижуватися. Очевидно, що і в Україні теж варто очікувати зниження цін. В Україні не може бути суттєво нижчої ціни, ніж на світовому ринку.

Якщо на світовому ринку є попит на ці товари, то в Україні ціна буде зростати. Виробнику немає сенсу продавати всередині країни дешевше, ніж він може продати на експорт. Інше питання — може виникнути дефіцит на внутрішньому ринку. З олією та цукром, наскільки я знаю, дефіциту не спостерігається. Вони спокійно експортують і продають на внутрішній ринок, ми не бачимо порожніх полиць.

Повністю розмову слухайте у доданому аудіофайлі

При передруку матеріалів з сайту hromadske.radio обов’язково розміщувати гіперпосилання на матеріал та вказувати повну назву ЗМІ — «Громадське радіо». Посилання та назва мають бути розміщені не нижче другого абзацу тексту.

Підтримуйте Громадське радіо на Patreon, а також встановлюйте наш додаток:

якщо у вас Android

якщо у вас iOS