Міфи про воду та її споживання розвінчує дієтологиня

Достатнє вживання води щодня допомагає подолати хронічну втому, стрес, покращує роботу мозку та всього організму.

Ведучі

Вікторія Єрмолаєва

Гостi

Світлана Фус

Міфи про воду та її споживання розвінчує дієтологиня
https://static.hromadske.radio/2018/08/hr-rh-2018-08-27_fus.mp3
https://static.hromadske.radio/2018/08/hr-rh-2018-08-27_fus.mp3
Міфи про воду та її споживання розвінчує дієтологиня
0:00
/
0:00

Розпочинається Світовий тиждень води. Поговоримо про воду з дієтологинею Світланою Фус.

Вікторія Єрмолаєва: Чи дійсно все те, що говорять про цілющі властивості води – це правда?

Світлана Фус: Безусловно потому, что мы состоим практически, по разным источникам, от 60 до 70%, – больше, чем на половину из воды. Поэтому, от того, как мы будем ее восполнять, зависит наше здоровье.

Вікторія Єрмолаєва: Скільки води в день треба пити, щоб почуватися краще?

Світлана Фус: Часть воды мы получаем из пищи, например, фрукты, овощи – это вода. Даже орехи состоят на 17% из воды. Часть – в виде напитков. Где-то около 20 мг на 1 кг массы тела, в летнее время, – обязательный минимум употребления чистой питьевой воды. 30 – 40 мг воды на массу тела должно заходить всей воды. Но, как я говорила, часть воды приходит с продуктами питания, часть в процессе метаболизма выделяется.

Вікторія Єрмолаєва: Якщо на вулиці дуже спекотно, треба збільшувати кількість води?

Світлана Фус: Безусловно. Мы потеем, организм много воды отдает с потом, поэтому количество воды увеличивается. Если мы занимаемся спортом, количество жидкости тоже нужно увеличивать. У детей и пожилых людей снижено чувство жажды, поэтому за их питьем надо следить обязательно. Хорошо, когда через час после еды выпивается стакан воды – это улучшает процесс пищеварения. 

Вікторія Єрмолаєва: Чи правда, що людина не може існувати без рідкої їжі?

Світлана Фус: Нет, мы можем обходиться без супа и борща запросто. Но нужно употребить достаточное количество овощей. В день нужно съедать около 500 г овощей.

Вікторія Єрмолаєва: Які можуть бути наслідки, якщо людина не вживає достатньої кількості води? У які захворювання це може перерости?

Світлана Фус: Мочекаменная, желчекаменная болезнь, гипертоническая болезнь, проблемы с суставами – это цепочка, которая может образовываться в организме.

Повну версію розмови можна прослухати у доданому звуковому файлі.