Українська родина в середньому готує 3 кг олів’є на Новий рік — економіст

Олег Пендзин: У середньому на святковий стіл українська сім’я із 3-4 осіб витратить майже 2000 грн. Якщо там буде класичний традиційний набір страв: холодець, олів’є, оселедець під шубою, м’ясна нарізка, цитрусові.

Майже усі продукти подорожчали у середньому на 13%, окрім картоплі, яблук, оселедців. Однак вартість олів’є зросла з минулого року на 22%. Стандартна українська родина в середньому готує 3 кг олів’є на новорічну ніч. Тож цього року 3 кг цього салату обійдуться у 200-250 грн.

У цьогорічного новорічного столу є особливість. Звісно, без ігристого не обійдеться, але буде багато наливок, тих алкогольних напоїв, які люди робили самі. Ця традиція повернулася з 90-х років, коли україці розв’язували продовольчу проблему самостійно.

Читайте також: Без фуа-гра та ескарго: 5 цікавих ідей на новорічний стіл із простих продуктів

Повністю програму слухайте в аудіофайлі

При передруку матеріалів з сайту hromadske.radio обов’язково розміщувати гіперпосилання на матеріал та вказувати повну назву ЗМІ — «Громадське радіо». Посилання та назва мають бути розміщені не нижче другого абзацу тексту

Підтримуйте Громадське радіо на Patreon, а також встановлюйте наш додаток:

якщо у вас Android

якщо у вас iOS