5 правил здорового харчування в літній період

Більшість з нас не раз чули, що раціон має бути збалансованим і нутритивним: достатньо білків, жирів, складних вуглеводів, менше цукру і жирної їжі. Однак літня спека вимагає дотримання окремих правил здорового харчування, які допоможуть уникнути проблем з ШКТ або покращити самопочуття, якщо вони все ж з’явились. Про це розповідаємо разом зі спеціалістами Санзим, комплексу рослинних ензимів для покращення травлення, у нашому матеріалі.

Споживайте свіжі фрукти, овочі, ягоди

Літо — це прекрасний час для того, щоб наповнити організм вітамінами, мінералами та антиоксидантами зі свіжої полуниці, черешні, малини, персиків, огірків та помідорів. Норма споживання для кожного індивідуальна, однак Всесвітня організація охорони здоров’я у середньому рекомендує з’їдати не менше 400 г фруктів та овочів на день дорослим і не менше 250-350 г дітям до 10 років.

Водночас важливо пам’ятати, що навіть корисні продукти у великій кількості можуть спричинити проблеми з травленням — діарею чи метеоризм. Справа в тому, що свіжі фрукти та овочі містять багато клітковини, і якщо ви з’їсте надмірну кількість, ваш організм просто не матиме достатньо ферментів, щоб це нормально перетравити. Також у вас може бути індивідуальна чутливість до окремих видів плодів. У таких випадках вам допоможе Санзим, який покращує травлення і усуває неприємні симптоми завдяки рослинних ферментам у складі.

Пийте достатньо води

Більшість науковців погоджуються, що доросла людина має споживати більше 2 літрів (або 6-8 стаканів) води на день, однак норма залежить від багатьох факторів: фізична активність, спека, вологість повітря, стан здоров’я.

За даними канадських науковців, втрата всього 1% води в організмі значно знижує силу м’язів і витривалість. Прислухайтесь до свого тіла і завжди майте під рукою пляшку води, коли виходите на прогулянку, адже влітку ми більше пітніємо і швидше втрачаємо воду. Ви можете поповнювати запаси води в організмі завдяки фруктам і овочам, зокрема це полуниця, огірки, кабачки, селера, листя салату. Крім того, краще знизити споживання газованих напоїв, напоїв з великим вмістом цукру, кави і алкоголю, адже вони навпаки призводять до зневоднення.

Уникайте важкої їжі влітку

Під час спеки краще споживати менше жирного, смаженого і копченостей. На це є три причини: по-перше, у цей сезон організм потребує не так багато енергії, по-друге, нашому тілу складніше перетравлювати їжу за спекотної погоди, тому це може викликати дискомфорт і відчуття важкості; по-третє, через жирну їжу ми швидше втрачаємо воду в організмі, що збільшує дегідратацію.

Краще надавайте перевагу легким стравам — це овочеві салати (в овочах міститься до 95% води), холодні супи, запечена риба. А якщо ви все ж вирішили їхати на шашлики — беріть менш жирне м’ясо, їжте смаколики в помірній кількості і обов’язково з листовими овочами.

Не налягайте на солодке і перекуси

Влітку більшість з нас схильні їсти менше, ніж в інші сезони. Водночас навколо з’являються «літні» перекуси: морозиво, солодка вата, холодна кава з вершками, молочні коктейлі тощо. Не завжди вдається дотримуватись здорового раціону, тому ми перебиваємо почуття голоду смаколиками, які ще й охолоджують у літню спеку.

Однак насправді вони ні охолоджують нас, ні насичують. Наприклад, морозиво може дати лиш недовге відчуття прохолоди. Споживання їжі і процеси травлення й так трохи підвищують температуру в тілі, а через те, що їжа холодна, організму потрібно ще додатково підвищити свою температуру, щоб компенсувати перепад. Таким чином, хоч температура тіла й лишається в межах норми, вам стане ще спекотніше. Крім того, морозиво калорійне, однак недостатньо нутритивне, тому почуття голоду швидко повернеться, адже організм не отримав достатньо поживних речовин.

Нерегулярне і незбалансоване харчування також може викликати у дітей ацетонемічний синдром (ацетон), який проявляється через специфічний запах з рота, біль у животі, блювоту.

Підтримуйте чистоту та гігієну

Будьте обережні з сирою їжею тваринного походження (м’ясо, яйця, морепродукти): її необхідно ретельно мити і просмажувати/проварювати. Також обов’язково добре промивати фрукти та овочі. Не зберігайте їжу довго за кімнатної температури і не споживайте її після закінчення строку придатності. Перед приготуванням і споживанням їжі мийте руки, періодично дезінфікуйте кухонні поверхні та приладдя, захищайте кухню і продукти від комах і гризунів.

Крім того, після підриву Каховської ГЕС будьте обережні з купаннями у Дніпрі і її притоках, адже так теж можна заразитись кишковими інфекціями. Відпочивайте лише на офіційно дозволених для відпочинку пляжах і рекреаційних зонах.

Правила «мити руки» і «мити продукти» як ніколи актуальне влітку, адже через спеку продукти легше псуються і тому є сприятливим середовищем для бактерій і вірусів. У цей сезон збільшується кількість харчових отруєнь, кишкових інфекцій і ротавірусних захворювань, які можуть викликати біль у животі, блювоту, діарею, слабкість. Зверніть увагу: якщо крім цих симптомів ви також маєте підвищення температури, вам обов’язково необхідно звернутись до лікаря.

Якщо ви відчуваєте, що все ж з’їли щось не те — вам допоможе комплекс рослинних ензимів для покращення травлення Санзим. На відміну від ферментів тваринного походження, що можуть викликати явище «лінивої» підшлункової, яка перестає з часом виробляти власні ферменти, Санзим можна використовувати тривалий час без жодної шкоди для здоров’я.

Усе завдяки трьом основним компонентам: папаїну, пепсину і санзиму. Папаїн – це фермент, який добувають з соку папайї. За своєю дією він схожий на наш шлунковий сік. Пепсин – ще один фермент, який бере активну участь у перетворенні білків їжі на амінокислоти і надзвичайно ефективний при порушенні травлення. Третій компонент Санзим — унікальний мультиензимний комплекс, отриманий шляхом ферментації японського гриба Aspergillus oryzae. Він не має аналогів і складається з більш ніж 30-ти різних ферментів, які сприяють налагодженню травлення і розщеплюють будь-які складні речовини, що потрапили в шлунок.

САНЗИМ ефективний, як для ситуативної допомоги — при важкості у шлунку, переїданні, нудоті та блюванні, харчовому отруєнні, ацетономічному синдромі, так і при розладах травлення — діареї чи закрепі, метеоризмі, кольках і зригуваннях у немовлят, для покращення апетиту і відновлення роботи ШКТ.

Санзим капсули допоможуть з проблемами травлення у дорослих, а Санзим порошок підійде для дітей від 3 місяців і вагітних. Дієтична добавка пройшла ряд клінічних випробувань, зокрема науковцями Інституту педіатрії, акушерства і гінекології, та широко використовується українськими гастроентерологами, терапевтами, неонатологами та педіатрами.

Санзим — ефективна допомога травленню для дорослих і дітей.

Дієтична добавка, не є лікарським засобом.