Які зміни раціону можуть допомогти у боротьбі з мігренями? Нове дослідження

«Кожного разу, коли в мене мігрень, я випадаю із життя на 3-4 дні», — каже пані Кемка, яка стала учасницею нового експерименту. 181 людина з постійною мігренню взяла участь у клінічних випробуваннях, організованих Національним Інститутом здоров’я. Дослідники хотіли з’ясувати, чи може дієта вплинути на частий головний біль.

Пульсуючий головний біль заважає жити повним життям і змушує проводити менше часу з рідними та пропускати роботу. Однак нове дослідження команди американських вчених демонструє, що правильна дієта може полегшити життя людям, які страждають від постійних атак мігрені.

• Мігрень — найпоширеніша причина хронічного болю. Близько 15% жителів планети страждають на це захворювання, здебільшого — це жінки. Мігрень на третьому місці серед найбільш поширених хвороб у світі. Для багатьох людей основними симптомами є пульсуючий односторонній головний біль, нудота, дискомфорт від яскравого світла та гучного звуку. Люди, які страждають на мігрені, у середньому втрачають близько 4 робочих днів на рік.

Як розповіла Громадському радіо неврологиня Олександра Щебет, мігрень не завжди знімається звичайними анальгетиками. Вона потребує підбору спеціальних препаратів, який підходить конкретним пацієнту чи пацієнтці. Статистично жінки хворіють на мігрень частіше, ніж чоловіки. Це пов’язано з жіночим гормональним фоном. Як правило, після певного віку мігрені послаблюються або зникають.

Читайте також: Якщо починає боліти голова — випийте склянку води, часто це допомагає — неврологиня

Тож, у раціоні пані Кемка головний акцент був на продуктах із високим вмістом омега-3, олії у деяких видах риби. При цьому учасниця обмежила вживання їжі з омега-6, зокрема багато рослинних олій. Дослідники забезпечили учасникам харчування, перекуси і рецепти від дієтолога протягом експерименту.

Омега-3 і омега-6 — важливі жирні кислоти для людини, адже наш організм не здатний їх виробляти самостійно. Раніше співвідношення цих кислот у раціоні людини було майже однаковим, однак у сучасному харчуванні переважають продукти з вмістом омега-6. Наприклад, американці споживають у 20-30 разів більше омега-6, ніж омега-3, у той час як рекомендоване співвідношення 2:1.

Омега-6 відповідає за активацію важливих процесів проти запалення: жирна кислота допомагає активувати імунну систему для захисту від інфекцій. Водночас омега-3 навпаки має протизапальні властивості і «вимикає» таку реакцію організму, коли небезпека зникає. Відповідно дисбаланс цих жирних кислот може призвести до затримки запалення в тілі.

Ці дані змусили дослідників поставити питання: чи допоможе обмеження омега-6 у раціоні і підвищення кількості омега-3 спростити життя людям, які страждають від мігреней?

Декілька місяців пані Кемка притримувалась дієти і помітила, що головний біль майже повністю зник. Інші учасники також заявили про зменшення болю. Хоча експеримент тривав 16 тижнів, пані Кемка продовжила стежити за власним раціоном: вона відмовилась від смаженої курки, картоплі фрі і чипсів, що готуються на рослинній олії, яка містить омега-6 у великій кількості. Водночас у її харчуванні переважають тріска, тунець, сардини, шпинат, хумус, авокадо, а під час готування вона використовує оливкову олію.

«У мене не було мігреней вже 2 роки», — розповідає пані Кемка, яка раніше мала принаймні один напад болю на тиждень.

Для наукової точності учасники експерименту були поділені на 3 групи:

1. Збільшення омега-3, зменшення омега-6 у раціоні (пані Кемка);

2. Тільки збільшення омега-3;

3. Контрольна група, яка споживала типову кількість омега-3 та омега-6.

Учасники першої групи у середньому мали 16 днів із мігренню. Через 4 місяці дієти кількість таких днів зменшилась на 4 у порівнянні з контрольною групою, а години болю протягом дня зменшились на 30-40%. Друга група також мала покращення, однак «днів болю» стало менше на 2 на місяць. Обидві групи потребували меншої кількості знеболювальних.

Крім того, дослідники відзначили покращення у важливих біомаркерах крові. Дві групи мали вищий рівень оксиліпінів, які беруть участь у зменшенні болю.

Доктор Крістофер Е. Ремсден, провідний автор дослідження, вважає: результати експерименту свідчать, що зміни у дієті — це важливе доповнення до існуючого лікування хронічного болю.

«Багато людей продовжують страждати від хронічного болю, незважаючи на те, що приймають ліки», — каже доктор Ремсден, клінічний дослідник у Національному Інституті з вивчення проблем старіння. «Я вважаю, це те, що може бути інтегроване з іншими видами лікування для покращення якості життя і зменшення болю».

Що ж варто додати у раціон для збільшення кількості омега-3?

● жирна риба (сардини, анчоуси, макрель, лосось, альбакор (різновид тунця), форель)
● чорна, лососева ікра
● лляна олія
● насіння чіа, льону, коноплі
● чорний волоський горіх

Водночас варто уникати смаженої, обробленої їжі та фаст-фуду, під час приготування яких використовують олії, що містять омега-6 у великій кількості. Зокрема це тваринний жир, смалець, бекон, майонез, соняшникова, арахісова олія.

Матеріал підготовлено на основі статті The New York Times.

Сніжана Бовкун для Громадського радіо

Підтримуйте Громадське радіо на Patreon, а також встановлюйте наш додаток:

якщо у вас Android
якщо у вас iOS