Почему подорожали масло и сахар и чего ждать осенью?

Разговор с экономистом Олегом Пендзиным.

Олег Пендзин: Стоимость потребительской корзины выросла неравномерно. По сравнению с прошлым годом, цена на свеклу и морковь увеличилась минимум наполовину. Картофель и лук в прошлом году были дороже, чем сегодня. Цена на хлеб выросла на 18,5%. Лидерами являются масло и сахар — 70 и 80% соответственно. На мировом рынке цены выросли на 35%. Впрочем, здесь уже началось снижение цен почти на 10% на растительные масла. Мы ожидаем такого же падения в Украине в этом месяце. Есть надежда, что Антимонопольный комитет поможет с этим вопросом.

В целом корзина подорожала на 13%. При этом индекс инфляции сейчас — 9,5%. Как следствие — выросли доходы населения. Здесь стоит говорить о соотношении доходов и цен. Если доходы вырастут больше цены, если за нашу зарплату сможем купить больше продукта, то цена будет привлекательной.

• Если за свою относительную зарплату можем купить относительно меньше продуктов, тогда считаем, что цена на них выросла.

Общее количество голодающих людей в мире увеличилось. Динамика цен — достаточно серьезная. В долларовой зоне в мире инфляция составляет 5%, а продукты питания подорожали на 35%. Должны понимать, что в среднем цены выросли больше, чем общий уровень инфляции. На это повлияли:

• пандемия,
• погодные условия,
• уменьшение финансового уровня доступности продуктов.

В последнем случае — это когда на полке магазина продуктов есть больше, чем вы можете себе со своими доходами позволить. Такое в Украине достаточно распространено. Общее количество украинцев, имеющих низкий финуровень доступности к продуктам, увеличилось.

Относительно осенних прогнозов цены на продукты питания, то они формируются из желания производителя продать дороже и платежеспособности населения.

• Производитель не будет поднимать цену на продукцию выше, чем у него будет возможность ее продать.

Сейчас доходы граждан в целом и пенсионеров, и малоимущих, растут медленно. Я не верю в стремительный рост, надеюсь, что этот год не даст нам «скачка» инфляции. Максимум — 11%.

Полностью программу слушайте в аудиофайле
Підтримуйте Громадське радіо на Patreon, а також встановлюйте наш додаток:

якщо у вас Android

якщо у вас iOS