В начале ХХ века во Франции был магазин «Мелитопольская черешня», о ней в Европе знают давно — Малюк

Это первая украинская ягода, которая получит такую ​​регистрацию и имеет право на признание в Евросоюзе — сообщает информационно-аналитический портал Агропромышленного комплекса Украины. Окончательно зарегистрировать Мелитопольскую черешню обещают в конце июля.

Напомним, в декабре 2019 года «Гуцульская овечья брынза» стала первым украинским продуктом, который имеет географическое указание. Ранее Верховная Рада приняла закон, который позволяет вводить в Украине собственные географические указания. Президент Зеленский подписал его 9 октября 2019 года.

Чем уникальна мелитопольская черешня, и чем она отличается от других видов черешни, мы спросили у заместителя директора по научной работе Мелитопольской опытной станции садоводства Татьяны Малюк.

Татьяна Малюк: В Европе уже давно знают мелитопольскую черешню, но она не имела четкого географического указания. Ведь еще в начале ХХ века в специальном растворе она доставлялась во Францию, где был даже магазин, который назывался «Мелитопольская черешня».

Черешня имеет давний исторический аспект на Мелитопольщине, и вообще с этой культуры даже началось активное заселение и развитие нашего города, ведь когда-то давно, более 150 лет назад, наш край был мало пригоден для жизни вообще. Сюда были сосланы революционно настроенные граждане, поскольку здесь были суровые условия: морозные зимы, очень сухое жаркое лето, суховеи, нехватка воды. Нас раньше даже называли маленькой Сахарой, потому что в окрестностях Мелитополя очень много песчаных почв.
И мы обязаны потомкам гугенотов, а также потомкам венгерского короля, которые попали на нашу землю, и которые из Европы привезли саженцы плодовых культур. Они выращивали эти культуры, и черешня показала себя в нашем суровом крае так хорошо, как не показала ни одна другая культура. Черешня почти не нуждалась в орошении, и главное, она давала возможность накормить крестьян плодами, которые имеют очень хорошие вкусовые свойства. Ведь это теплолюбивая культура, она любит теплые почвы, такие как песок. Здесь почти ничего не росло, так как на песках не хотят расти культуры, а черешня хорошо растет на песчаных почвах.

Но наши пески необычные и не на каждом песке вырастет черешня. Мы имеем дело с так называемым «похороненным» черноземом. В результате действий Ледникового периода под почти метровым слоем песка располагается достаточно мощный слой чернозема. Вот — песок, который черешня любит, он хорошо прогревается, там хорошая аэрация, а подстилка-то черноземная у нас, и поэтому это дерево имеет хорошее питание. И в таких вот серьезных для кого-то условиях, но хороших для нее, она и сформировала свой хороший вкус.

Полную версию беседы на украинском языке можно прослушать в прилагаемом звуковом файле.