«День отказа от излишеств в питании»: диетолог Оксана Скиталинская о вреде переедания

Говорили с диетологом Оксаной Скиталинской.

Оксана Скиталинская: Человек никогда не употреблял такое огромное количество продуктов, как сейчас. Большинство из них являются бедными витаминами, минералами. К такой пище также добавляют усилители вкуса, которые вредят обмену веществ. Много соли, сахара, жира.

Если человек берет чипсы со вкусом бекона, в его организм идет сигнал, что он получает белковую пищу. А этого не происходит, в организме происходят изменения.

Наличие многих современных болезней, которые называем болезнями цивилизации, — это не только изменение образа жизни, а это еще и нездоровая пища. Мы становимся рабами нездорового образа жизни.

• В селах раньше была жизнь чрезвычайно тяжелая, но люди употребляли простую пищу. Не было тогда сколько людей, у которых избыточный вес. Сейчас — это уже норма.

Много нездорового белка люди употребляют — это колбасы, сосиски, которые возбуждают центр голода. Поэтому человеку хочется есть больше. Они стимулируют жажду.

Если мы хотим оставаться здоровыми, нам надо потреблять пищу, которая имеет максимально первозданный вид.

Полную программу слушайте в аудиофайле
Підтримуйте Громадське радіо на Patreon, а також встановлюйте наш додаток:

якщо у вас Android

якщо у вас iOS