Как будет работать контроль качества продуктов питания по-новому?

Говорим о новом законе «О госконтроле за соблюдением законодательства о пищевых продуктах, кормах, побочных продуктах животного происхождения, здоровье и благополучии животных»

Ведущие

Анастасия Багалика

Как будет работать контроль качества продуктов питания по-новому?
https://media.blubrry.com/hromadska_hvylya/static.hromadske.radio/2018/04/hr_kyivdonbass-2018-04-05_arapedov.mp3
https://media.blubrry.com/hromadska_hvylya/static.hromadske.radio/2018/04/hr_kyivdonbass-2018-04-05_arapedov.mp3
Как будет работать контроль качества продуктов питания по-новому?
0:00
/
0:00

В студии Громадського радио — эксперт сектора «Сельское хозяйство» BRDO Мануэл Айрапетов.

Анастасия Багалика: Давайте начнем с изменений.

Мануэл Айрапетов: Закон направлен на государственный контроль не только за качеством, а за безопасностью в первую очередь и отдельными показателями качества. Этот закон является процессуальным, процедурным документом, который даст надлежащие полномочия инспекторам, чтобы они могли проверять и предприятия, которые производят, и предприятия, которые продают продукцию. Основной фокус будет направлен на то, чтобы проверить именно соблюдение требований. Это инструмент, который обеспечивает надлежащими правами инспекторов.

Этот закон не направлен на то, чтобы установить новые критерии качества. Я думаю, что этот закон создает больше условий для диалога между бизнесом и государством, когда у бизнеса есть четкое понимание, что нужно выполнить, в какой день придет инспектор. Предусмотрен инструментарий, что инспектор может прийти без предупреждения.

Что касается контроля за импортной продукцией, о которой я в предыдущих предложениях упоминал, то будут внедрены специальные инспекционные посты, на которых будет осуществляться контроль за продукцией. Важно отметить, что этот закон не только про пищевые продукты, а и про корма, ведь очень важно, чтобы животные питались безопасными кормами. Это напрямую влияет на безопасность продукции, которая в результате от такого животного производится.

Раньше были инструкции, который четко говорят, какие стены должны быть на предприятии, сколько должно быть раковин в помещении и так далее, сейчас система напрямую зависит от оператора рынка (производителя или другого участника рынка), чтобы этот оператор контролировал риски на своем предприятии в критических точках. Это означает, что оператор, зная особенности своих производственных мощностей, производственного процесса, своими силами контролирует риски, избегает и документирует риски. Требования устанавливаются другим профильным законом.

Анастасия Багалика: Самый маленький штраф — это реализация кормов или продуктов, которые не соответствуют нормам. Речь идет о нарушениях, которые не несут угрозы для жизни и здоровья человека. Такой штраф для физических лиц-предпринимателей — 3 минимальные заработные платы.

Полную версию разговора слушайте в прикрепленном звуковом файле.