Почему сахар и масло такие дорогие? Объясняет экономист

Рассказал Алексей Набожняк, экономист и преподаватель экономики в Могилянской школе журналистики.

Алексей Набожняк: Когда мы говорим о росте цен, то всегда надо говорить, с чем мы сравниваем. Сейчас мы сравниваем с августом-июлем прошлого года, когда мы имели разгар пандемии и мировые цены на продукты питания существенно упали. Когда начала восстанавливаться мировая экономика, то цены на масло, сахар и сырьевые продукты начали расти. Люди стали больше потреблять, начала расти цена на нефть, поскольку начали восстанавливаться перевозки.

Цены на масло и сахар в Украине очень зависимы от того, что происходит на мировых рынках. Мы экспортируем значительную долю масла, которое производим. Цена на масло росла как по причинам восстановления экономики, так и по причинам сезонным. Сейчас ожидается, что цена немного уменьшится. Будет лучше урожай подсолнечника в Украине и мире, соответственно этот урожай будет доступен в сентябре. Примерно на октябрь аналитики ожидают снижения цен.

Цены на сахар привязаны к мировой динамике. Последние месяцы сахар рос из-за опасений относительно заморозков в Бразилии, которая является ключевым экспортером сахара в мире. Затем эти опасения отошли на второй план и цены начали постепенно снижаться. Очевидно, что и в Украине тоже стоит ожидать снижения цен. В Украине не может быть существенно более низкой цены, чем на мировом рынке.

Если на мировом рынке есть спрос на эти товары, то в Украине цена будет расти. Производителю нет смысла продавать внутри страны дешевле, чем он может продать на экспорт. Другой вопрос — может возникнуть дефицит на внутреннем рынке. С маслом и сахаром, насколько я знаю, дефицита не наблюдается. Они спокойно экспортируют и продают на внутренний рынок, мы не видим пустых полок.

Полностью разговор слушайте в прилагаемом аудиофайле

При перепечатке материалов с сайта hromadske.radio обязательно размещать ссылки на материал и указывать полное название СМИ — «Громадське радио». Ссылка и название должны быть размещены не ниже второго абзаца текста.

Підтримуйте Громадське радіо на Patreon, а також встановлюйте наш додаток:

якщо у вас Android

якщо у вас iOS