Почему гречка дешевеет, а яйца дорожают?

Хватит ли Украине гречки?

Олег Пендзин: Внутренний рынок потребления гречки — 120 тысяч тонн. Всегда мы собирали около 95-100 тысяч тонн. Торговые сделки с Россией и Беларусью у нас закрыты полностью. Поэтому экспортировать и импортировать туда нашу гречку мы не можем. Когда мы говорим о внутреннем рынке гречневой крупы в Украине, мы должны понимать, что рациональная норма потребления на одного человека — 3 кг. Если 3 кг умножить на 40 миллионов населения, получится как раз те 120 тысяч тонн. Но после 24 февраля 2022 года более 7 миллионов человек официально покинули территорию Украины. Потому гречки нам хватит точно. И поэтому цена на нее снизилась. Это хорошо. Но перепроизводство — не очень хорошая ситуация. Снижение цены на гречку — проблема для гречкосеев. Стоимость дизеля выросла практически в 2 раза. Расходы на сбор, хранение.

• 2023 год, возможно, будет дефицитным, если не удастся продать излишки гречки.

Почему выросла стоимость десятка яиц?

Олег Пендзин: Год назад обычный десяток яиц стоил 33 гривны. Сегодня это 50-52 гривны. Рост на 35–40%. Стоимость овощей, например, выросла в 2 раза. 70% стоимости яйца — комбикорм. Комбикорм — это кукуруза. Кукуруза в цене выросла достаточно сильно. Для того чтобы удерживать микроклимат на птицефабрике, нужно тратить энергию, которая сейчас в цене также растет. Прямая себестоимость десятка яиц сейчас — 40-42 грн. Не может он стоить в супермаркете 45 гривен. Никак. Торговля должна иметь смысл. Цена, которую мы имеем сейчас, не критическая. Мы все время забываем, что у нас инфляция 30%.

Полную версию разговора можно прослушать в добавленном звуковом файле

Читайте также: Ключевой фактор, определяющий все, включая бюджетную и экономическую политику, это ход войны — Глеб Вышлинский

При перепечатке материалов с сайта hromadske.radio обязательно размещать ссылку на материал и указывать полное название СМИ — «Громадське радио». Ссылка и название должны быть размещены не ниже второго абзаца текста.

Поддерживайте «Громадське радио»  на Patreon, а также устанавливайте наше приложение:

если у вас Android

если у вас iOS