Гаспачо, грибний суп та круасани: Укрзалізниця презентувала повноцінне харчування в нічних поїздах

Ельміра  зранку приїхала в Київ з Покровська. Подорожувала у плацкартному вагоні. Каже, що у таких умовах намагається обходитися тільки солодощами, що купує у провідників.

“Зручність ось в чому. Якщо, наприклад, це плацкарт, то це зовсім не зручно, тому що там немає тих обладнань, де можна сісти кожній людині, відкрити свій ланч-бокс і поїсти, тому це зручно, якщо людина голодна, їй є, що поїсти, але як це їсти, де це їсти, чи є умови?”— каже пасажирка Ельміра.

Від 18 червня Укрзалізниця пропонуватиме пасажирам повноцінне харчування: грибний бульйон або суп гаспаччо, вівсяна каша, круасан, сендвіч, кава або чай.

Наразі придбати таку їжу можна буде тільки у чотирьох потягах: на двох поїздах Київ-Івано-Франківськ, Київ-Чоп та Київ-Маріуполь. Презентацію та дегустацію наборів керівництво Укрзалізниці влаштувало у сервісному центрі столичного вокзалу.

“Це було питання того, які страви будуть популярними, серед пасажирів, зважаючи на вподобання українців, і особливо зважаючи на те, що це нова послуга, нам необхідно було підібрати таким чином, щоб були найбільш позитивні відгуки і більше споживачів. Важливо було запезпечити повноцінне харчування: перші страви, другі страви і десерти. На сьогодні все це є”, — каже в.о. голови правління Укрзалізниці Євген Кравцов.

Харчування буде готувати та доставляти безпосередньо у поїзди компанія GFS. Вона вже працює в потягах Інтерсіті. Співзасновник GFS Борис Шестопалов каже, що до продуктів буде застосована технологія кріогенного заморожування.

“Загальна філософія така: продукт, який ми виробляємо на наших потужностях за усіма технологіями та з усіма міжнародними сертифікатами. Цей продукт буде розгорнутий для розігріву, або для сервірування, подачі безпосередньо лише у вагоні. Тобто вся ця ланка від моменту виробництва, фасування, логістичної доставки до потрапляння цього продукту безпосередньо пасажиру, вона абсолютно “закрита”, — каже співзасновник компанії GFS Борис Шестопалов.

Повний набір коштуватиме 115 гривень. Укрзалізниця також пропонуватиме сніданки: рисова або вівсяна каша за 29 гривень, чи сирники за 59.

Згодом повноцінне харчування запустять у поїзді Київ-Одеса. А далі керівництво Укрзалізниці чекатиме на відгуки від пасажирів. Якщо вони будуть задоволені, послугу поширять на всі нічні потяги. Заплатити за їжу, каже Кравцов, можна буде і готівкою, і карткою.

Олександр Шаріпов, Громадське радіо.