Ціни на продукти/Ілюстративне фото
В Україні спостерігається суттєве здорожчання продуктів «борщового набору», зокрема моркви, ціна якої вже більш ніж вдвічі перевищила рівень січня 2024 року. Ціна може зростати щонайменше до травня — коли буде зібрано новий врожай. Через ріст цін в українських магазинах побільшало імпортних продуктів. У цих умовах державі варто повернутися до обмеження торгівельної надбавки.
Про це в етері Громадського радіо розповів виконавчий директор Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин.
За словами Олега Пендзина, основною причиною подорожчання є неврожай 2024 року, спричинений аномальними погодними умовами. Через ці фактори Україна зібрала на 10 мільйонів тонн менше зернових, а по картоплі втрати склали близько 30%. Це позначилося на ринку овочів і призвело до зростання цін.
«У нас весь борщовий набір росте достатньо добре, але це пов’язано з поганим врожаєм 2024 року. Насправді рік був дуже неврожайним, і це стосується не лише овочів. Україна зібрала на 10 мільйонів тонн менше зернових. Україна не добрала близько 30% по картоплі, і ми знаємо, що відбувається з ціною на картоплю», — зазначив Пендзин.
У зв’язку з дефіцитом вітчизняних овочів, Україна все частіше імпортує овочі з-за кордону.
«Коли таке було, щоб, наприклад, у листопаді місяці ми вже бачили на полицях імпортні овочі, бо вітчизняні настільки високі в ціні, що дозволяють імпорту заходити на вітчизняний ринок? Насправді ця ситуація напряму спровокована аномальними спеками, які були літом 2024 року, з надзвичайно високими температурами. В реальності овочі просто висихали на ґрунті, і як наслідок ми маємо надзвичайно низький врожай», — розповідає експерт.
На думку Пендзина, ситуація з цінами на овочі, зокрема на моркву, навряд чи зміниться найближчим часом.
«По моркві ми бачимо, що ціни ростуть, десь уже понад 30 гривень за кілограм, і цей процес буде продовжуватися. Насправді тенденція до зростання цін на овочі є традиційною для України: ми завжди збираємо овочі восени, і ціни на них завжди ростуть до приблизно травня наступного року», — прогнозує економіст.
Він також зазначив, що традиційно ціни на овочі зростають після збору врожаю восени і залишаються високими до наступного врожаю. Однак нинішня ситуація є особливо складною через низький врожай 2024 року.
«Цей рік є надзвичайно складним, і ціна буде рости досить потужно. Давайте будемо відверті: це триватиме, поки з відкритого ґрунту не почнуть поступати овочі нового врожаю в 2025 році. А це, ще раз кажу, не раніше, ніж у травні. Тому треба бути свідомим, що маємо ось такий ріст цін», — сказав Пендзин.
Зі збільшенням імпорту овочів в Україну, ціни на імпортну моркву також зросли. Вона продається за ціною близько 40 гривень за кілограм, що є ще однією причиною для зростання загальної вартості овочів на ринку.
«До речі, коли ми з вами подивимося на пропозицію, то вже можемо побачити імпортну моркву. Правда, вона трошки дорожча — десь під 40 гривень за кілограм, але якщо тенденція збережеться, ми побачимо досить активно на полицях і імпортну моркву».
Олег Пендзин підкреслив, що держава може впливати на ціни лише через регулювання торгових надбавок.
«Максимум, що може зробити держава, — це регулювати торговельну надбавку. Тобто в реальності ми з вами розуміємо, що є ціна виробника, яка відповідає фактичним витратам на виробництво тієї чи іншої продукції. Мова не тільки про овочі, а взагалі про весь наш споживчий кошик.
А є торговельна надбавка, яку встановлює рітейл, яку продавець розраховує, визначаючи, скільки він може заробити. Обмеження торговельної надбавки до 10% убезпечує населення від спекуляцій на дефіциті. Такий варіант дійсно працює, і ми маємо сьогодні прецеденти та законодавчу базу, яка дозволяє державі вводити обмеження на торговельні надбавки», — зазначив він.
Експерт вважає, що обмеження цін на продукцію для виробників може лише призвести до зниження обсягів виробництва.
«Власне, на мій погляд, обмеження цін для виробника — це просто вибивати в нього бажання виробляти цю продукцію в більших обсягах. Тому що коли реальна собівартість продукції висока, коли витрати на одиницю продукції великі, будь-які обмеження цін призведуть до того, що виробник просто припинить її виробляти, і ми прийдемо до дефіцитів. Тому в цій ситуації, напевно, дійсно державі варто повернутися до питання обмеження торговельної надбавки на соціально значущі продукти харчування, які сьогодні складають споживчий кошик українців. А от, власне, ще раз підкреслюю, це стосується тільки торговельної надбавки», — наголосив Пендзин.
Наприкінці 2024 року ціна десятка яєць знизилася до 30-40 гривень, що є значним падінням порівняно з цінами листопада, коли вартість могла досягати 60-70 гривень.
Олег Пендзин пояснив це зменшенням попиту після свят та активністю Антимонопольного комітету України, який почав дослідження можливих картельних змов серед виробників яєць.
«Коли сталися ці стрімкі зростання цін на яйця, Антимонопольний комітет України почав дослідження картельної змови виробників щодо підвищення ціни. Це процес не швидкий, але сам факт того, що держава взялася за дослідження цін на яйця та причин такого стрімкого росту, дуже сильно охолодив бажання наших виробників підвищувати безконтрольну ціну.
І от ми зараз бачимо, як ринок абсолютно чітко регулює ціну: вона пішла вниз, тому що попит знизився, а скоординованої політики цінової серед виробників немає. Ми розуміємо, що якщо буде доведена картельна змова, то штрафи будуть надзвичайно високі. Тому, на мою думку, це саме результат впливу держави, принаймні, потенційного впливу, бо рішення ще немає: чи є, чи немає картельної змови. Але сам факт того, що Антимонопольний комітет взявся за дослідження цього питання, вже охолоджує дуже гарячі голови, які хочуть заробити на людях», — пояснив Пендзин.
Зниження попиту після свят також стало важливою причиною для зниження ціни.
«Одне об’єктивне пояснення пов’язане з тим, що зменшився загальний обсяг попиту: свята закінчилися, і ми тепер, до певної міри, маємо менший попит на яйця», — додав він.