Понад 90% свинини на українському ринку — це вітчизняний продукт — Бондарська

Ми запитали у керівниці аналітичного відділу Асоціації свинарів України Олександри Бондарської.

Олександра Бондарська: Загалом, літо – це період підвищених цін на свинину, проте можна сказати, що пожвавлений попит на свинину у цю пору є лише одним з факторів, який впливає на цінову динаміку. Варто зазначити, що ціна формується під впливом попиту і пропозиції, відповідно, у літній сезон на ціну впливає ще й обмеженість пропозиції свинини на внутрішньому ринку, оскільки у спекотну погоду приріст тварин до товарних партій дещо уповільнений.

Частину продукції, яка є на внутрішньому ринку, ми споживаємо із зовнішніх ринків, проте саме свининою власного виробництва Україна забезпечена на понад 90%. Імпорт свинини є, але він активізується і зростає, коли вирощеної свинини нам періодично не вистачає, наприклад, з сезонних причин. І коли внутрішня ціна робить імпорт економічно обґрунтованим.

Повну версію розмови можна прослухати у доданому звуковому файлі