Ілюстративне фото
Олексій Коваленко: Нещодавно за допомогою зусиль учених дві знакові для України рослини, бавовник та буряк, поєднали свої долі. Бавовник продукує бавовну здебільшого білого кольору.
Тож учені позичили ген у буряка і вмонтували його в організм найпопулярнішого виду бавовнику. Утворилася рослина, яка має бавовну рожевого кольору. Учені сподіваються, що з часом зможуть створити й насиченіші кольори та нові їхні комбінації, схрещуючи рожевий бавовник з різними природно забарвленими бавовниками.
Читайте також: Будь-який продукт у якихось нелогічних кількостях може бути шкідливим навіть для абсолютно здорових людей — Коваленко
Олексій Коваленко: Технології генетично модифікованих організмів не можна назвати ні злом, ні винятково добром. Це — технологія. Чи є злом ніж на кухні? Якщо користуємося ним, коли готуємо їжу, не має підстав ненавидіти його. Якщо ж користуватися ним неправильно, можна порізатися, але це не причина для його ненависті. Це причина ненавидіти власну необережність.
Якщо робити невідповідальні експерименти й не перевіряти їхні результати, можна отримати певні проблеми із сортами, виведеними на основі ГМО-технологій. Але для ГМО-сортів перевірка їхньої безпечності для споживачів триває значно довше, ніж у сортів, які виводять традиційно. Тож такі продукти, які виходять на ринок, є абсолютно перевіреними, безпечними.
Олексій Коваленко: Червоний буряк, до якого ми звикли, створили не на території України, а Середземномор’я. Згодом він потрапив на наші землі. Однак у нашому Криму та на півдні України трапляються популяції дикого виду цієї рослини: буряка морського. Саме на основі цього виду відбувалося одомашнення і створення сучасного. Хоча ці популяції не брали участі у створенні червоного буряка. Тому він є овочем, який прийшов в Україну.
Читайте також: Барвники, консерванти і смакові добавки: на що зважати, купуючи їжу
Програма створена у рамках проєкту «Термінова підтримка ЄС для громадянського суспільства», що впроваджується ІСАР Єднання за фінансової підтримки Європейського Союзу. Її зміст є виключною відповідальністю Громадського радіо і не обов’язково відображає позицію Європейського Союзу.
Повністю розмову слухайте у доданому аудіофайлі
При передруку матеріалів з сайту hromadske.radio обов’язково розміщувати гіперпосилання на матеріал та вказувати повну назву ЗМІ — «Громадське радіо». Посилання та назва мають бути розміщені не нижче другого абзацу тексту
Підтримуйте Громадське радіо на Patreon, а також встановлюйте наш додаток:
якщо у вас Android
якщо у вас iOS