Чому гречка дешевшає, а яйця дорожчають?

Чи вистачить Україні гречки?

Олег Пендзін: Внутрішній ринок споживання гречки — 120 тисяч тонн. Завжди ми збирали приблизно 95-100 тисяч тонн. Торговельні операції з Росією та Білоруссю у нас закриті повністю. Тому експортувати та імпортувати туди нашу гречку ми не можемо. Коли ми говоримо про внутрішній ринок гречаної крупи в Україні, ми маємо розуміти, що раціональна норма споживання на одну людину — 3 кг. Якщо 3 кг помножити на 40 мільйонів населення, вийде якраз ті 120 тисяч тонн. Але після 24 лютого 2022 року понад 7 мільйонів людей офіційно покинули територію України. Тому гречки нам вистачить точно. І через це ціна на неї знизилася. Це добре. Але перевиробництво — не дуже хороша ситуація. Зниження ціни на гречку — проблема для гречкосіїв. Вартість дизелю зросла фактично у 2 рази. Витрати на збір, збереження.

• 2023 рік, можливо, буде дефіцитний, якщо не вдасться продати надлишки гречки.

Чому зросла вартість десятка яєць?

Олег Пендзін: Рік тому звичайний десяток яєць коштував 33 гривні. Сьогодні це 50-52 гривні. Зростання на 35-40%. Вартість овочів, наприклад, зросла у 2 рази. 70% вартості яйця — комбікорм. Комбікорм — це кукурудза. Кукурудза в ціні виросла досить сильно. Для того, щоб утримувати мікроклімат на птахофабриці, треба витрачати енергію, яка зараз в ціні також росте. Пряма собівартість десятка яєць зараз — 40-42 грн. Не може він коштувати в супермаркеті 45 гривень. Ніяк. Торгівля повинна мати сенс. Ціна, яку ми маємо зараз, не є критичною. Ми весь час забуваємо, що у нас інфляція 30%.

Читайте також: Як подолати інфляцію, що виникла внаслідок війни?

Повну версію розмови можна прослухати у доданому звуковому файлі

При передруку матеріалів з сайту hromadske.radio обов’язково розміщувати гіперпосилання на матеріал та вказувати повну назву ЗМІ — «Громадське радіо». Посилання та назва мають бути розміщені не нижче другого абзацу тексту

Підтримуйте Громадське радіо на Patreon, а також встановлюйте наш додаток:

якщо у вас Android

якщо у вас iOS