У шкільних їдальнях Львова до кінця лютого змінять меню та складуть список заборонених продуктів
Нездоровому харчуванню у львівських школах — не місце. Так вирішили місцеві депутати і підтримали електронну петицію, яка пропонує заборонити продаж — дослівно «снеків та шкідливих для здоров’я дитини продуктів харчування у шкільних їдальнях Львова». Щоправда — як твердять у Ратуші — робота почалася ще до появи петиції: у трьох школах міста навіть провели «смачний» експеримент.
«- У моїй їдальні є печиво, хрустики і є картопля з відбивною, до неї ще поливку іноді дають.
– А що зазвичай купують дітки в їдальні?
– Вафлі та хрустики або солодке щось. Круасани також є і компот, і всякі напої підкрашені — «Фреш» називається напій», — перелічує асортимент шкільного буфету школяр 3 класу Данило. Хлопець каже, знає, що таке шкідлива їжа, але зізнається: не завжди вдається їй опиратися. Тому якщо вже дуже хочеться купує.
Якби не було пропозиції, не було б і проблеми, — переконана мати двох учнів Наталя.
Дитина і так має дуже багато ззовні всяких шкідливих наїдків, вона їх купує не завжди контрольовано і тим більше, якщо це є в школі …звичайно, що я хотіла би що вона ліпше купила якусь булочку чи ватрушку із сиром, аніж якісь снеки із хімічними домішками.
Вже після зимових канікул — обіцяють у львівському міському управлінні освіти — подібної їжі у шкільних їдальнях та буфетах не буде. За словами очільниці управління Зоряни Довганик — із листопада над «здоровим» харчуванням працює ціла комісія. До її складу увійшли зокрема гастроентеролог і дієтолог – Ярослава Томків, яка є керівницею Міського дитячого гастроентерологічного центру та Зоряна Стоцька — головний спеціаліст Держпродспоживслужби у Львові.
«Напрацювали асортимент буфетної продукції: це можуть бути глазуровані сирки, це може бути молочний коктейль з великим вмістом молока, сандвічі з сиром, з м’ясом і з овочами одночасно. Це можуть бути гамбургери за рецептом Клопотенка, що має погодження Держпродспоживслужби і затверджено Міністерством освіти і науки України», — говорить Зоряна Довганик.
Тиждень у трьох школах Львова тривав «їстівний» експеримент. І, як засвідчило анкетування школярів — він був не лише корисний, але й смачний. Нове меню у буфетах дітям сподобалось, щоправда якби вони мали вибір — то обрали радше фаст-фуд, аніж фруктовий салат, — резюмує керівниця освітнього управління.
«Тобто ми повинні говорити про культуру харчування і тут потрібно займатися ще й просвітницькою роботою. Тому ми будемо напрацьовувати таку програму здорового харчування. Ми повинні робити ці речі спільно із батьками, що батьки повинні дітям на ці речі наголошувати. Ну і, напевно, що вдома теж харчуватися правильно», — додає очільниця міського управління освіти.
Нові меню в усіх шкільних буфетах Львова обіцяють впровадити вже до кінця лютого. Разом з тим з’явиться перелік і заборонених продуктів. Щоправда для цього робоча група нині напрацьовує зміни до чинних нормативних документів, які регламентують продаж таких товарів.
Ганна Шкряда, Львів, Громадське радіо
