Задувати свічки на тортах у день свого народження — розповсюджена традиція.
Науковці з Університету Клемсона в Південній Кароліні перевірили, наскільки безпечна ця традиція, повідомляє журнал «Платформа».
В експерименті вони використали торт з пінопласту та залучили 11 добровольців. Волонтери з’їдали по шматочку піци і задували свічки.
Вчені знімали зразки бактерій з торту, поміщали в сприятливе середовище і заміряли їх кількість. Виявилось, що в середньому задування свічок підвищувало кількість бактерій на верхівці торта в 14 разів. Так, один із добровольців підвищив кількість бактерій на вершині торту в 120 разів.
«Деякі люди дмухають на торт — і не видувають ніяких бактерій. Однак є й інші, які з якоїсь причини переносять безліч мікроорганізмів», — розповів один із керівників дослідження, професор Пол Доусон.
Як повідомляло Громадське радіо, королева Англії святкує день народження.
0