Роман Сластьон: Україна практично не експортує соняшник. Майже усе, що вирощуємо, переробляємо тут-таки. А експортуємо вже готову соняшникову олію у доволі великих обсягах — більших, ніж внутрішнє споживання.

Усередині країни залишається 7% виготовленої олії, решта йде на експорт. Україна є виробником соняшникової олії № 1 у світі.

Зросли закупівельні ціни на соняшник. Це є основним фактором зростання цін на соняшникову олію.

Одним з ключових факторів було зниження врожайності у 2020 році. Минулого року була посуха, яка вдарила по півдню України, де і сконцентровані посіви соняшника. Багато аграріїв отримали врожайність на рівні 50% нижче від очікуваного. У когось було краще, але 30% точно недоотримали.

Слухайте також: Чому зростають ціни на продукти та що подорожчає найближчим часом?

Це не пояснює зростання всієї ціни. На світових ринках піднялися ціни на усі види продуктів, в тому числі й на рослинні олії. Зокрема, на соняшникову. Драйвером виступає Китай. Він останні роки скуповує усю аграрну продукцію, накопичує певні запаси всередині країни.

Повністю розмову слухайте у доданому аудіофайлі

Громадське радіо випустило додатки для iOS та Android. Вони стануть у пригоді усім, хто цінує якісний розмовний аудіоконтент і любить його слухати саме тоді, коли йому зручно.

Встановлюйте додатки Громадського радіо:

якщо у вас Android

якщо у вас iOS