Біо, еко, органік: які перспективи ринку здорової продукції в Україні?

Як новий закон про органічне виробництво вплине на органічний ринок України?

Розкаже Андрій Коняшин, виконавчий директор Федерації органічного руху України.

Євген Павлюковський: Давайте спочатку нагадаємо, що таке – органічна продукція? І що собою являє органічний ринок?

Андрій Коняшин: Якщо в Європейському Союзі говорять, що еко, біо і органік – це синоніми, то в Україні це не можна назвати синонімами. Тому що в нас багато на поличках представлено продукції з надписами «еко» чи «біо», але абсолютно ніякого стосунку не мають до органік.

Органічні продукти – це продукти, які вирощені в процесі органічного виробництва, згідно стандартів органічного виробництва. При чому у цьому виробництві заборонено використання будь-яких синтезованих мінеральних добрив, засобів захисту, генетично-модифікованих організмів, штучних консервантів тощо. І обов’язкова вимога – це сертифікація за органічними стандартами.

Цей закон передбачає штрафні санкції, які будуть накладатися на недобросовісних виробників, або на тих виробників, які неправомірно використовують надписи «еко», «біо» чи «органік»

Сергій Стуканов: Є статистика, що на 2016-ий рік в Україні нараховувалося майже 300 господарств, які мали статус органічного виробництва, і вони займали десь 1% від загальної площі земель. Зараз статистика не змінилася?

Андрій Коняшин: Статистика залишилася на цьому ж рівні, ми маємо лише трішечки більше господарств, їх вже близько 400, а по землях залишилася приблизно така сама цифра.

Сергій Стуканов: Але разом з тим у супермаркетах майже на кожній поличці можна побачити на продукції надписи «еко», «біо» та «органік». Після набуття чинності цього закону всі ці означення мають зникнути?

Андрій Коняшин: У нас зараз діє закон про виробництво та обіг органічної продукції та сировини. З введенням нового закону припинить дію попередній. Але ж попередній закон також передбачав недозволеність використання надписів «еко», «біо» і «органік», якщо продукти не пройшли відповідну сертифікацію. Але закон не діяв. І люди, які неправомірно маркували так свою продукцію, не могли понести ніяких штрафних санкцій.

Цей же закон передбачає штрафні санкції, які будуть накладатися на недобросовісних виробників, або на тих виробників, які неправомірно використовують надписи «еко», «біо» чи «органік».

Євген Павлюковський: Це буде контролювати держава?

 Андрій Коняшин: Це має контролювати держава, конкретно – «Держпродспоживслужба». А громадськість може показувати, який виробник використовує той чи інший елемент.  

Сергій Стуканов: Згідно з законом, виробникам доведеться підтверджувати статус органічності своєї продукції кожні п’ятнадцять місяців. Це не зачасто? І чи не буде тут корупційних ризиків?

Андрій Коняшин: Ні, це світова практика – сертифікат видається не навічно, а на один рік. І інспекції на таких господарствах проводяться кожні півроку. Тому виробники зацікавлені в тому, щоб проходити сертифікацію і підтверджувати те, що вони дотримуються органічних стандартів. Чому 15 місяців, а не 12? Дається певний період, щоб реалізувати продукцію, яка вироблялася у минулому році.

Сертифікується не сам продукт, а процес виробництва. Якщо ви хочете прийти із готовим продуктом до сертифікуючого органу і сказати, що в мене є класне яблуко, яке я виростив, в ньому немає хімії, тому я хочу, щоб ви мені дали сертифікат «органік», такого апріорі не може бути. Потрібно показати землю, засоби виробництва, які насіння ви використовували, які методи обробітку ґрунту, чи застосовували хімічні препарати тощо.

Якщо відповідне маркування буде нанесено на цих продуктах, кожен зможе зі смартфону його перевірити

Євген Павлюковський: Чи є зараз в Україні достатньо ресурсів для здійснення такого контролю?

Андрій Коняшин: Основна ідея цього нового закону, щоб був контроль такий в Україні. Тому що в європейців завжди виникає сумнів щодо імпорту наших товарів як раз через брак механізму перевірок в Україні.

Сергій Стуканов: В мотиваційному листі до цього законопроекту стверджується, що він допоможе розвивати органічне виробництво. Яким саме чином він цьому сприятиме?

Андрій Коняшин: Як раз виробники, які зараз займаються органічним виробництвом в Україні, – це люди, як свідомо пішли на такий крок, щоб був за ними контроль, більш жорсткіший, ніж за іншими виробниками. Вони свідомо не використовують хімічні засоби і йдуть на те, щоб продукт був реально сертифікований як органічний, і клієнт, який купує цей продукт, був упевнений в його якості. Заважають таким виробникам псевдо органічні виробники.

Євген Павлюковський: Тобто з набуття чинності цього закону органічна продукція стане більш захищеною?

Андрій Коняшин: Так, але буде більш жорсткіший контроль.

Сергій Стуканов: Якщо все ж таки з поличок так і не зникнуть ці псевдо екотовари, яким чином споживачеві знати, де реальний біологічний виробник?

 Андрій Коняшин: В цьому законі як раз і передбачено, що потрібно розробити реєстр органічних операторів, реєстр сертифікаційних органів і буде реєстр насіння, яке можна застосовувати в органічному сільському господарстві. І ці три реєстри мають бути введені після того, як закон вступить в дію.

Я не говорю, що це одразу протягом якихось перших трьох-чотирьох місяців зробиться, але ми будемо працювати над тим, щоб ці норми закону втілювалися в життя.

Євген Павлюковський: А які терміни? Коли українці зможуть відчути переваги цієї органічної продукції?

Андрій Коняшин: Українець буде вірити органічним продуктам тоді, коли в нього буде повна інформація стосовно виробників, стосовно складових цього продукту і стосовно маркування. Якщо відповідне маркування буде нанесено на цих продуктах, кожен зможе зі смартфону його перевірити.