Ми розпитали дієтологиню Галину Слободу-Яготенко.
Галина Слобода-Яготенко: Коли ми говоримо про наповнення організму вітамінами та мікроелементами, потрібно пам’ятати одну просту істину — спочатку їжа, після цього сапліменти. Завжди варто подбати про організацію свого харчування та харчування своїх дітей для того, щоб максимально отримати всі необхідні вітаміни та мікроелементи саме з їжі. І вже після цього, якщо не вистачає якогось вітаміну чи мікроелементу, додатково його призначати. Тобто призначення вітамінів може бути після того, як встановлений дефіцит їх в організмі. Йти в аптеку і купувати вітаміни з думкою про те, що це корисно, невірно. Адже, як ви бачите по випадку, який стався у Львові, це може бути небезпечно.
Галина Слобода-Яготенко: У нас є дві групи вітамінів: водорозчинні та жиророзчинні. Водорозчинні вітаміни не накопичуються у нашому організмі і повинні поступати в організмі щоденно з їжею. Щодо жиророзчинних вітамінів, то вони здатні накопичуватися у нашому організмі, а деякі можуть навіть синтезуватися, наприклад, вітамін D. Тому з жиророзчинними вітамінами треба бути дуже акуратними і перед прийманням варто консультуватися із лікарем.
Читайте також: У МОЗ повідомили, чи циркулюють в Україні нові штами коронавірусу
Галина Слобода-Яготенко: У нас вже є випадок гіпервітамінозу на прикладі дівчат-близнючок зі Львову. Ще у нас є жиророзчинний вітамін D. Його справді треба приймати, тому що у нас зараз зимовий період, але варто здавати кров і дивитися вихідні рівні того вітаміну в крові для того, щоб не було передозування. Вітамін D у надмірних дозах є токсичним, може викликати кальцинацію судин, порушення роботи нирок тощо.
Щодо водорозчинних вітамінів, наведу приклад з вітаміном С, який теж всі люблять приймати. Його добова норма не настільки велика і ми можемо отримати цю норму з їжі. Вітамін С виводиться з організму, але виводиться він через нирки, вони активніше працюють, і перше, що може статися, якщо тривало вживати високі дози вітаміну С в таблетках, це формування ниркових каменів.
Я взагалі не дуже раджу в принципі вживати вітамін С, тому що ми здатні отримувати його з їжі у достатній кількості. Добова норма вітаміну С — від 70 до 90 мг, а у 100 грамах болгарського перцю його є 250 мг, чи у 100 грамах апельсин — 60 мг.
Тому до вживання вітамінів варто підходити акуратно, щоб не наробити собі біди.
Програма створена у рамках проєкту «Термінова підтримка ЄС для громадянського суспільства», що впроваджується ІСАР Єднання за фінансової підтримки Європейського Союзу. Її зміст є виключною відповідальністю Громадського радіо і не обов’язково відображає позицію Європейського Союзу.
Повну версію розмови можна прослухати у доданому звуковому файлі
При передруку матеріалів з сайту hromadske.radio обов’язково розміщувати гіперпосилання на матеріал та вказувати повну назву ЗМІ — «Громадське радіо». Посилання та назва мають бути розміщені не нижче другого абзацу тексту
Підтримуйте Громадське радіо на Patreon, а також встановлюйте наш додаток:
якщо у вас Android
якщо у вас iOS