facebook
--:--
--:--
Ввімкнути звук
Прямий ефiр
Аудіоновини

Масниця: чому варто відсвяткувати і як правильно провести цей тиждень — поради фольклористки

Про традиції свята Масниця розповіла фольклористка та етнологиня Олена Чебанюк. Що готувати? Яке підґрунтя свята?

Масниця: чому варто відсвяткувати і як правильно провести цей тиждень — поради фольклористки
1x
Прослухати
--:--
--:--

Колодій — це ритуал, який виконується протягом тижня. Водночас цей тиждень називається Сирна сирниця. На більшості територій України це свято має назву Сирниця, Сирний тиждень. Є ще дуже розповсюджене слово — Масниця. Особливо воно популярне у вжитку на Середньому Подніпров’ї. А от чого немає на території України, так це «масленици», наголошує фольклористка. На Чернігівщині та Сумщині розповсюджені Масничні коляди.

Що варто готувати

Масниця була, в основному, жіночим святом. Жінки ґрунтовно готувалися до посту, тож цього тижня готували різноманітні страви:

  • «Чоловіки цього дня намагаються в основному по господарству. Найголовніше, як сказала мені одна респондентка, «блінов» у нас не було. У нас були пухкі млинці на сковороду. На Чернігівщині вони називаються «сковородніки», і робили їх з гречаного борошна, з вівса. Мочали в сметану. Найпопулярніше — це наші українські вареники. В основному з сиром. На Півдні і на Поділлі робили з солоним сиром, на Чернігівщині з солодким. З сиром робили налисники. При чому налисники не з борошна були, а з крохмалю, такі тонюсінькі. Усі ці пундики: пиріжки, пироги, вертути (більш характерні для південних регіонів)», — поділилася Олена Чебанюк.

Громадське радіо потребує вашої допомоги для подальшого існування, і підтримати нас ви можете:


Повністю розмову слухайте в доданому аудіофайлі

При передруку матеріалів з сайту hromadske.radio обов’язково розміщувати гіперпосилання на матеріал та вказувати повну назву ЗМІ — «Громадське радіо». Посилання та назва мають бути розміщені не нижче другого абзацу тексту

Поділитися

Може бути цікаво

Як зупинка фінансування США ускладнює пошук викрадених Росією дітей

Як зупинка фінансування США ускладнює пошук викрадених Росією дітей

Як велосипед під час війни допомагає громадам долати виклики

Як велосипед під час війни допомагає громадам долати виклики

Ми ставимо дорівнює між «випадок сказу» і «смерть» — лікар розповів про важливість вакцинації

Ми ставимо дорівнює між «випадок сказу» і «смерть» — лікар розповів про важливість вакцинації