pixabay.com
Нещодавно побував у Греції. Одна з улюблених моїх країн, тому люблю там мандрувати не лише у спекотню літню курортну пору, а пізньої осені, коли людей менше, і повітря прозоріше, і поїсти можна не лише готельного меню, а на вибір, простішої їжі. Доброго ранку! З вами на гребені «Смачної країни» знову я, Костянтин Грубич. Зрозуміло, що мова сьогодні піде про грецьку кухню, спогади про які мені навіяло нещодавні відвідини Еллади.
Пропоную приготувати напрочуд просту з куховарської точки зору страву — пиріг із йогуртом. По-інакшому цю страву я б назвав пиріг для лінивих.
ІНГРЕДІЄНТИ:
Вершкове масло — 250 г
Цукор — 2 склянки
Йогурт — 1 склянка
Яйця — 4 шт.
Ванілін — 2 пакетика
Борошко — 3 ½ склянки
Гашена сода або розпушувач — 3 ч. ложки
ПРИГОТУВАННЯ:
Усі інгредієнти для пирога збивати вкупі міксером на високій швидкості не менше 4 хвилин. На невеличке змащене маслом деко викладіть готову суміш і випікайте у нагрітій до 170 градусів духовці приблизно одну годину.
Все. Пиріг для лінивих, а насправді пиріг для рідних і близьких готовий. Якщо не поспішаєте на роботу, можете встигнути подивувати домашніх ще сьогодні на другий сніданок!
Порада, яка допоможе вам перед покупкою борошна — це упаковка. Ніколи не купуйте борошно в поліетиленових пакетах, в яких воно не може дихати. Тільки в паперових. Купувати борошно краще невеликими порціями, так як зі старого борошна, якому більше року, нічого доброго не вийде.
Зичу усім легкого дня! Не забувайте, що існує український ютуб-канал «Смачна країна з Костянтином Грубичем». «Смачна країна» — міцна родина”. Станете користувачем — буду вдячний! Хай щастить!