Смачна країна. Яєчня в хлібі

Доброго ранку! Час лаштуватися до сніданку, і я, Костянтин Грубич, на гребені «Смачної країни» допоможу вам зробити це швидко і приємно.

Згадую своє студентське минуле і всілякі експерименти біля плити нашвидкуруч. Рік я з кількома товаришами з факультету журналістики жили в інтернаціональному третьому гуртожитку Київського університету імені Шевченка. В одного із сусідів по поверху, студента з Африки, на пательні я побачив симпатичну композицію. Просту і гарну, як смайлик. Потім Моріс, а саме так звали того хлопця з Конго, показав мені навдивовижу простий спосіб приготування яєчні у хлібі.

Я не скупий, поділюся таємницею з усіма! У шматочку тостерного хліба за допомогою склянки чи ножа вирізаємо кільце. Ставимо пательню на середній вогонь, наливаємо в неї трішки олії. Коли вона зашипить, кладемо підготовлений хліб, обсмажуємо з одного боку, перевертаємо, а в отвір виливаємо сире яйце. Швиденько на хвилинку закриваємо сковорідку кришкою, щоб білок став твердим і білим. Тим часом дрібненько посічемо кілька стебел зелені.

Готову яєчню лопаткою викладаємо на тарілку та посипаємо посіченою зеленню. Смакота!

Ви це знаєте, але я нагадаю. Кладіть яйця у лотки для зберігання гострим кінцем донизу. Велика кількість пор знаходиться саме на тупому кінці, через них яйця дихають, завдяки чому довше залишаються свіжими.

Завжди свіжі емоції ви отримаєте і від перегляду моїх роликів на ютуб-каналі «Смачна країна». Тож підписуйтеся і ставте вподобайки. До зустрічі на гребені «Смачної країни» в ефірі «Ранкової хвилі». Хай щастить!