Чому «схуднути до літа» — це не про здоров’я: пояснює Катерина Мацюпа
14.05.2024 15:22
Дієти можуть спрацювати в короткотерміновій перспективі, особливо, якщо людина сідає на дієту вперше. А в довгостроковій — після закінчення дієти люди схильні набирати вагу. Це називається ефектом «йойо», розповіла в етері Громадського радіо консультантка зі здоров’я, ведуча програми «З понеділка!» Катерина Мацюпа.
«Це коли ти, наприклад, була в одній вазі, захотіла скинути 5 кілограмів, скинула. Але пройшло вдвічі менше, ніж там тривала та дієта, і в тебе уже не плюс 5 кілограмів, а плюс 7 кілограмів, наприклад. Дуже така популярна історія. З цих причин, якщо коротко, я погано ставлюсь до дієт», — пояснила вона.
За її словами, лідери та лідерки думок, такі як Опра Вінфрі чи Катерина Осадча, мають відчувати певну відповідальність за те, за що пропагують дієти або певні обмеження у своїх соцмережах.
«Я, як хелс-коуч, хотіла б, щоб ми більше акцентувалися на здоровому способі життя в цілому і на здоров’ї в цілому. І скинути два кілограми до літа — це все-таки не про здоров’я в цілому. І дієти — це не про здоров’я в цілому. Навпаки, я бачу тут певний конфлікт, тому що ти зараз схуднеш, а потім наїдаєшся, як в останній раз. І проходить час, маса тіла може зростати. І я знаю купу людей, які, наприклад, вирішили, що їм треба схуднути на 3 кілограми. Але вони були в нормальній масі тіла. Але кожен раз так худли на три кілограми. І кожні три кілограми потім поверталися бонусом з плюс трьома кілограмами. І люди дійшли, наприклад, до ожиріння, а починали вони взагалі з нормальної ваги», — розповіла Катерина Мацюпа.
За словами хелс-коучині, багато факторів можуть впливати на збільшення маси тіла. Не тільки дієти можуть цьому сприяти, а також стрес, недосип, порушення гормонального балансу тощо.
«Слово „дієта“ взагалі з грецької означає „спосіб життя“. Тому тут все прекрасно, бо якщо ми говоримо якраз про модифікацію способу життя — от дієта, це те що потрібно. Але також у нас є реальність, яка дуже викривила дієти. Якщо людина розуміє дієту як спосіб життя, окей, питань немає. Якщо людина каже: „Я сиджу на середземноморській дієті пожиттєво“ — тоді це прекрасна історія, я теж на ній сиджу пожиттєво. Це звичайна здорова тарілка, де в білковій групі над м’ясом буде домінувати риба і морепродукти. Все чудово. Так, але ж дієта асоціюється саме з обмеженнями», — уточнила консультантка зі здоров’я.
Принципи Середньоземноморської дієти
За її словами, такі лікувальні дієти, як Стіл № 1 (чи Стіл № 5) та інші зараз інколи гастроентерологи можуть призначати при гострих станах. Але навіть такі дієти при довгому дотриманні призводять до дефіцитних станів. Більше про це можна послухати у програмі «З понеділка» з гастроентерологинею Анною Бакшеєвою.
Ознайомитися з іншими випусками подкасту «З понеділка» можна тут.
Додатково:
Раніше у прямому ефірі компанії WeightWatchers на ютубі американська ведуча Опра Вінфрі перепросила за те, що багато років просувала культуру дієт. «Я була непохитною учасницею цієї дієтичної культури. Я просувала її на моїх платформах, у журналах, ток-шоу впродовж 25 років… Я була її основною учасницею. Я не можу сказати вам, скільки шоу про схуднення й перевтілення я зробила, і вони були основними відтоді, відколи я працюю на телебаченні», – сказала ведуча. Вінфрі також згадала про момент зі свого шоу, де вона вийшла на сцену з візком, на якому лежало близько 30 кілограмів тваринного жиру. Стільки ваги тоді втратила ведуча, щоб показати, яких результатів вона досягла під час схуднення. За словами ведучої, вона шкодує про цей момент.