Катерина Мацюпа
2 год тому
Кава через 20 хвилин після їжі — зайве правило?
Чи справді кава заважає засвоювати залізо, і чи потрібно чекати 20 хвилин після їжі, щоб не нашкодити своєму феритину? У цьому блозі розбираємо популярну рекомендацію про каву та залізо, говоримо про роль кофеїну, танінів і поліфенолів, а також аналізуємо, що про це кажуть сучасні дослідження.
Ведучі1
Топ 5 за 24 години
- Подкасти
- Розмови з ефіру
Також обговорюємо, як насправді відбувається травлення і всмоктування заліза, чи допомагає відмова від кави під час сніданку та в яких випадках дійсно варто розводити каву і препарати заліза в часі. Без страшилок, зайвих заборон і правил, які лише ускладнюють харчування.
Дисклеймер: самолікування може бути шкідливим для здоров’я. Уся інформація у матеріалі має виключно ознайомчий характер. Будь-які рішення щодо харчування та власного здоров’я обов’язково ухвалюйте після консультації з лікарем
При передруку матеріалів з сайту hromadske.radio обов’язково розміщувати гіперпосилання на матеріал та вказувати повну назву ЗМІ — «Громадське радіо». Посилання та назва мають бути розміщені не нижче другого абзацу тексту
