facebook
--:--
--:--
Ввімкнути звук
Прямий ефiр
Аудіоновини

Паска, ковбаска: як зробити частиною «тарілки здорового харчування»

У цьому епізоді подкасту «З понеділка!» Катерина Мацюпа і Ліза Цареградська обговорили вкотре: що таке «тарілка здорового харчування», який універсальний принцип можна застосувати до свого харчування, яке складатиметься з різних продуктів — залежно від ваших вподобань та можливостей. А також, як святкову тарілку зробити не лише смачною, а й поживною.

Паска, ковбаска: як зробити частиною «тарілки здорового харчування»
Слухати на подкаст-платформах
Як слухати Громадське радіо
1x
--:--
--:--
Орієнтовний час читання: 2 хвилин

Під час етеру ведучі показали, який вигляд має «гарвардська тарілка» та детально пояснили її особливості.

Катерина Мацюпа: Продукти з пасхального кошика можу бути варіантом гарвардської тарілки, однак не щодня. Не кожен окремий компонент, пасочка, ковбасочка, а разом. Тому що, наприклад, ковбаска — це білки, а паска — вуглеводна група.

«Тарілку здорового харчування» розробили у Гарвардській школі громадського здоров’я. Ця тарілка ділиться на умовні чотири частини. Майже дві третини її
займають овочі. Будь-які.

Щоб краще зрозуміти майже дві третини, уявіть годинник: це десь приблизно від восьмої до дванадцятої. Фрукти займають менший шматочок гарвардської тарілки, вони поряд з овочами, але овочів завжди трохи більше. Тому фрукти можуть завжди входити в нашу гарвардську тарілку, це варіант десерту. До того ж чим більше овочів різних кольорів, тим краще. Картоплю не враховують до овочів, тому що її раціональніше відносити до гарнірної групи. Там, де мають бути цілозернові, які займають чверть тарілки.

Батат часто відносять до овочевої групи. Особисто я до батату ставлюся як до такої гарнірної групи, до цілозернових продуктів.

Ковбаса може бути варіантом гарвардської тарілки, і вона буде належати до білкової групи. Це теж ще одна чверть тарілки. Однак її варто обмежити й обирати рибу, птицю, бобові та горіхи. Обмежте червоне м’ясо, уникайте бекону, холодних м’ясних нарізок та інше перероблене м’ясо.


Читайте, слухайте та дивіться також: Якщо їсти лише салат, буде схильність до надміру розмноження бактерій – Тетяна Лакуста



«З понеділка!» — подкаст про те, як почуватися добре у власному тілі щодня. Усі попередні випуски можна переглянути ТУТ


Уся інформація, обговорювана під час програми, має виключно інформаційний характер. З будь-якими запитаннями стосовно вашого здоров’я, призначення будь-яких препаратів, методів лікування тощо звертайтеся до сімейного лікаря або до профільних лікарів.


Повністю розмову слухайте у доданому аудіофайлі

При передруку матеріалів з сайту hromadske.radio обов’язково розміщувати гіперпосилання на матеріал та вказувати повну назву ЗМІ — «Громадське радіо». Посилання та назва мають бути розміщені не нижче другого абзацу тексту

При передруку матеріалів з сайту hromadske.radio обов’язково розміщувати гіперпосилання на матеріал та вказувати повну назву ЗМІ — «Громадське радіо». Посилання та назва мають бути розміщені не нижче другого абзацу тексту

Поділитися

Може бути цікаво

Щоб не як з Glovo: юрист пояснив принципи бронювання працівників від мобілізації

Щоб не як з Glovo: юрист пояснив принципи бронювання працівників від мобілізації

Не чекайте, доки постукається ТЦК — експертка Lobby X про рекрутинг в армію

Не чекайте, доки постукається ТЦК — експертка Lobby X про рекрутинг в армію

Приборкувачка тигрів і німфоманка: 5 фактів про Раю Троянкер з «Будинку „Слово“»

Приборкувачка тигрів і німфоманка: 5 фактів про Раю Троянкер з «Будинку „Слово“»

Памʼятати про Вовчанськ — це єдність суспільства — Андрій Заєць

Памʼятати про Вовчанськ — це єдність суспільства — Андрій Заєць